Корінь ірису. властивості кореня ірису

Корінь ірису: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Корінь ірису (середня ціна за 1 упак.)?

Ірис - це не тільки незвичайно привабливі квіти, які можуть виступати в ролі невід'ємною складовою вишуканих букетів, але й цілюща рослина, завдяки корисним властивостям якого можна вилікувати масу захворювань. Причому в цій рослині для медицини використовується не тільки самі квіти і таран, але і корінь ірису.

На сьогоднішній день корінь цієї рослини знаходить широке застосування в нетрадиційній медицині, проте представники офіційної терапії також високо цінують численні корисні властивості кореня ірису. Крім того, область використання цього цілющого кореневища ще обширніше - його зачату застосовують і в кулінарних цілях.

При приготуванні їжі корінь ірису може грати роль прянощі - його додають при виготовленні деяких страв. Крім того, корінь ірису вважається відмінним натуральним ароматизатором і входить до складу лікарів, оцтів і вермутів.

Примітно те, що на основі деяких сортів кореня ірису в давніх часів і донині роблять крохмаль. Такий порошок з кореня ірису деколи використовується в кондитерській справі для ароматизації ряду готових виробів. Іноді ароматний корінь ірису зустрічається у складі сумішей спецій, призначених для приготування риби.

Кращими компаньйонами для сушеного меленого кореня ірису, коли він використовується в якості спеції, вважаються солодкі прянощі - наприклад, рожеві бутони, кориця або апельсинова вода. При поєднанні з такими добавками корінь ірису відмінно ароматизує деякі види десертів і щербети.

Цікаво, що ще в п'ятнадцятому столітті аромат ірису був панівним в королівських вбиралень. До речі, відомий багатьом італійський дворянин франгіпані навіть винайшов особливу пудру на основі подрібненого кореня ірису і мускусу з цібетін, яка припала до душі королівського двору. Крім того, спиртовий варіант цієї пудри навіть носить назву «Духи франгіпані».

У тому, що ароматичні та корисні властивості кореня ірису очевидні, немає нічого дивного, адже в його складі присутні ефірні масла, в тому числі і пахучі: гераніол, кетон, ліналоол, ірон (з характерним запахом фіалкового кореня), непахучая кислота миристиновая, ірідін -глікозід крохмаль, изофлавона іргеніна, мінеральні речовини і цукор.

Медицина використовує корінь ірису в якості ефективного природного засобу з відхаркувальною і протизапальною дією. Крім цього, доведена протитуберкульозна активність кореня ірису - у співвідношенні 30: 1 його водно-спиртовий екстракт здатний пригнічувати розвиток туберкульозних паличок.

У науковій медицині описано застосування кореня ірису в якості застосовують симптоматичний засіб при терапії папилломатоза сечового міхура, виразки шлунка і анацидного гастриту. Народна медицина має відомості про чудодійний ефект від застосування кореня ірису при ангіні, бронхітах, пневмонії, кишкових болях, запаленнях селезінки, водянці, діареї та кровотечах.