Кукурудзяне пюре

Кукурудзяне пюре: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Кукурудзяна пюре (середня ціна за 1 бан.)?

Складно переоцінити значення кукурудзи в дитячому харчуванні. Ймовірно тому страви на її основі незмінно входять в здоровий раціон дитини. Однак асортимент всіляких страв із кукурудзи безпосередньо залежить від конкретних вікових рамок молодшого покоління. Якщо, наприклад, трирічний малюк із задоволенням уплітає солодкі зерна прямо з качана, то для тих, хто тільки починає знайомитися з цим продуктом, ідеальним варіантом вважається кукурудзяна пюре.

Особливо це стосується діточок, схильних до харчових алергій, для яких кукурудзяне пюре являє собою відмінний перший прикорм. Безсумнівно, давати його слід зовсім по чуть-чуть, але чим старше буде ставати маленька людина, тим у великих кількостях він зможе насолоджуватися кукурудзою в будь-якому вигляді.

Користь кукурудзяного пюре для малюка дуже велика у зв'язку з тим, що в його складі присутній маса необхідних для здорового організму речовин. Зокрема, в ньому містяться вітаміни В і Е поряд з каротином, залізом і цінною клітковиною. Кукурудза по праву вважається здоровим і корисним продуктом, регулярне вживання якого сприятливим чином відбивається на стані дитячого організму.

Якщо ви відносите себе до прихильників натуральних продуктів і не довіряєте сучасним виробникам, через що намагаєтеся не купувати готові продукти для дитячого харчування, напевно ви вже пробували готувати кукурудзяне пюре самостійно, щоб побалувати свого малюка корисною їжею. Якщо ні, зверніть увагу, що зробити його досить просто: головне, щоб під рукою було свіже сировину високої якості.

Варити свіжі кукурудзяні зерна рекомендується нетривалий час, щоб всі корисні речовини залишилися в готовій страві практично в незмінному вигляді. Величезну користь для малюка являє собою кукурудзяне пюре, приготовлене з молочної кукурудзи, тобто зовсім молодий, зерна якої ще не повністю сформовані, а качан відрізняється мініатюрними розмірами. Це так звані міні качани, які можна готувати цілком, після чого подрібнивши їх до пюреобразного стану. На відміну від зрілих кукурудзяних зерен, такий продукт не провокує ймовірних кишкових розладів.

Крім яскравого, сонячної забарвлення кукурудзяного пюре трохи пізніше можна пригостити свого малюка і смачною кашею на основі кукурудзяної крупи. Варити її можна як на воді, так і на молоці, присмачивши готову страву невеликою кількістю вершкового масла. Однак процес приготування кукурудзяної каші займає трохи більше часу, ніж приготування кукурудзяного пюре, і до того ж при варінні крупу необхідно постійно помішувати, а потім томити без вогню із закритою кришкою. Це пов'язано з властивістю кукурудзяної крупи занадто довго розбухати.