Травневий мед. властивості травневого меду

Травневий мед: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Травневий мед (середня ціна за 1 кг.)?

Назва цього виду меду безпосередньо обумовлено часом збору нектару для виготовлення даного натурального продукту. Травневий мед, який інакше називається першим медом, працьовиті бджілки збирають з садових дерев і чагарників, які першими цвітуть саме в травні. За рахунок цього смак травневого меду включає з себе симбіоз найрізноманітніших видів квітучих в травні рослин: верби, клена, кислиці, черемхи, суниці, шавлії, смородини, вишні, яблуні та багатьох інших.

Примітно те, що травневий мед є одним з найбільш затребуваних сортів цього ароматного природного ласощі - його запитують найчастіше. Колір травневого меду може бути абсолютно різним - забарвлення солодощі, безсумнівно, залежить від того, з яких дерев або рослин бджолами збирався нектар. Так, окрас травневого меду може варіюватися від сонячно-жовтого до практично коричневого.

У весняний час року бджолині вулики трансформуються в ясла, де тисячі маленьких майбутніх трудівниць для розвитку і зростання потребують нектарі і пилку. Саме тому все солодке сировина, яка дбайливі бджоли збирають в травні, віддається малюкам, а безпосередньо відкачка меду починається тільки на самому початку червня.

До слова сказати, відразу ж після відкачування травневий мед особливо нічим не виділяється, представляючи собою блідий сироп із зеленуватим відтінком. Однак після процесу дозрівання, який, як правило, триває від трьох до п'яти місяців, мед чудесним чином набуває неповторний яскравий аромат з тонким нотками ментоловою прохолоди. Причому, серед інших сортів травневий мед по праву вважається одним з найсолодших.

Переоцінити корисні властивості травневого меду досить складно, адже цей натуральний продукт багатий фруктозою, за рахунок чого його засвоєння організмом людини відбувається значно легше і швидше в порівнянні з іншими сортами. Як відомо, засвоєння фруктози навіть у чималих кількостях не вимагає участі інсуліну - відповідно, не розвивається цукровий діабет. Крім того, фруктоза благотворно впливає на процеси кровотворення в організмі.

Регулярне вживання травневого меду в їжу повертає бадьорість, життєрадісність і відмінний настрій. Доведено, що корисні властивості травневого меду актуальна при атеросклерозі, нервових захворюваннях, безсонні, а також хворобах органів зору.

Залежно від складових цього чудесного продукту його вплив на людину може бути зосереджена на кожній визначеній зоні організму. Приміром, коли в травневому меді переважає глід, його використовують для підвищення функцій щитовидної залози і при серцевій слабкості. У той же час перший мед з переважанням акацієвого буває незамінним засобом при лікуванні маленьких дітей, так як нерідко у малюків спостерігається алергія на терпкі види.