Приправа для картоплі. склад приправи для картоплі

Приправа для картоплі: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Приправа для картоплі (середня ціна за 1 упак.)?

Сьогодні складно повірити в те, що були часи, коли про картоплю не знали не тільки у нас в країні, але й на території освіченої Західної Європи. Перші бульби були доставлені в Європу приблизно в 1570-80 роках іспанськими мореплавцями з Південної Америки. Там, як відомо, картопля був одним з основних продуктів харчування аборигенів, які мешкали в Андах.

У той час як західноєвропейські народи вже активно культивували картоплю, росіяни здебільшого обходилися ріпою. До речі, не можна сказати, що наші співвітчизники дізналися про цей овоч набагато пізніше, наприклад, тих же французів. Ще Петром I до Росії була надіслана перша партія картоплі із суворим наказом розіслати коренеплід по всіх губерніях, щоб навчитися вирощувати його. Однак цієї чудової затії государя не судилося здійснитися за його життя. Причому і Катерина II зазнала в цій справі фіаско ...

Навіть на початку 19 століття картопля була ще маловідомий російським кулінарам. Аж до 2й половини минулого століття картопля так і не зміг зайняти гідного місця в раціоні харчування нашого народу. Однак час ішов, і з небажаного гостя картопля, потіснивши ріпу і брукву, перетворився на повноправного господаря нашого столу.

Склад приправи для картоплі

Способів приготування картоплі на сьогоднішній день налічується величезна кількість. Завдяки відносно нейтральному смаку і податливою текстурі цей коренеплід є невичерпним джерелом для кулінарних шедеврів.

Однак, щоб страва вийшла надзвичайно ароматним і дуже смачним, багато кухарі використовують приправу для картоплі. Ця смакоароматична добавка в значній мірі робить будь-яку страву з картоплі просто неповторним: відварний або смажену картоплю, овочеве рагу, пюре або вареники з картоплею, картопляні биточки або запечена картопля.

Що цікаво, до складу приправи для картоплі за твердженням деяких виробників входять такі спеції і прянощі, які нейтралізують шкідливі властивості цього овоча. Як правило, до складу приправи для картоплі входять чорний перець мелений, паприка червона мелена, майоран, чабер, чебрець, куркума, сушений лук мелений, сушена зелень кропу і сіль.

При використанні приправи для картоплі не забувайте, що додавати її рекомендується за п'ять хвилин до готовності страви або ж насипати в готову страву і дати настоятися йому хвилин десять.

Цілком зрозуміло, що прекрасною приправою для картоплі служать всі ці пряні трави в свіжому вигляді, але найчастіше придбати їх досить проблематично. Саме тому ідеально підібрані за своїм складом приправи для картоплі, виготовлені як вітчизняними, так і зарубіжними виробниками, користуються стабільним попитом і популярністю серед наших господинь.