Приправа для пельменів

Приправа для пельменів: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Приправа для пельменів (середня ціна за 1 упак.)?

Сьогодні промислові напівфабрикати користуються все більшою популярністю, адже готувати їх досить просто, та й часу це займає вкрай мало - досить відварити їх або обсмажити. Одним з таких продуктів є пельмені. У морозильних камерах сучасних магазинів представлений широкий асортимент самих різних торгових марок, пельмені всіляких форм, з різними начинками і різної маси.

Тим часом, назва цієї страви походить від слова "пельняни", в перекладі означає "тестяное вухо" - це обумовлено способом ліплення і зовнішнім виглядом виробів. У стародавній Русі пельмені готувалися у великих кількостях про запас. Їх заморожували, а потім зберігали в бочках або в мішках на льоду в погребі. Сьогодні деякі господині наважуються на кулінарні подвиги - більшість воліють використовувати готові заморожені пельмені.

Для того щоб страва вийшло смачним, нерідко в процесі приготування використовується приправа для пельменів. Ця добавка здатна надати готовому блюду незвичайний смак, який з'являється завдяки характерному аромату спецій і прянощів. Приправу для пельменів можна додати в бульйон при варінні або вводити в м'ясний фарш, якщо ви вирішили наліпити пельменів самостійно.

Як правило, до складу приправи для пельменів промислового виробництва входять не тільки натуральні компоненти, до якості яких використовуються різноманітні прянощі і спеції. Найчастіше недобросовісні виробники застосовують всілякі харчові добавки, які сприяють поліпшенню багатьох органолептичних показників приправи для пельменів.

Зокрема, у складі промислової приправи для пельменів можна виявити підсилювачі смаку, харчові барвники, антікомкователі і антизлежувачем, а також консерванти, які значно подовжують терміни зберігання продукту. Однак говорити про користь такої добавки до їжі для здоров'я людини чи представляється можливим.

Якісна приправа для пельменів включає в себе виключно натуральні прянощі, спеції, а також сушені ароматні трави і овочі. Наприклад, основними компонентами такої добавки є хмелі-сунелі, часник, коріандр мелений, петрушка, лавровий лист, кріп, паприка, перець запашний і чорний мелений. Крім того, у багатьох видах приправи для пельменів може міститися харчова сіль - в такому випадку додатково досолювати готову страву немає необхідності.