Приправа для піци. склад приправи для піци

Приправа для піци: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Приправа для піци (середня ціна за 1 упак.)?

Піца по праву вважається одним з найпопулярніших і улюблених страв у світі, яке має італійське походження. Начебто нічого особливого - прісна борошняна коржик, свіжий томат, сир, м'ясні складові ... Але думку багатьох фахівців основоположним компонентів в цій страві є приправа для піци. Спеції (свіжі і сухі), які додаються не тільки в соус, а й в тісто в значній мірі покращують смак піци, а також харчові властивості готового блюда.

На сьогоднішній день існує практично нескінченну кількість комбінацій приправи для піци, яку можна додати в цей італійське страву. Вибираючи нижчеперелічені компоненти у складі приправи для піци, можна експериментувати, зменшуючи або збільшуючи кількість ароматних прянощів і спецій до тих пір, поки смак готового блюда не здасться вам ідеальним.

Склад приправи для піци

Отже, основними видами пряних і запашних компонентів у складі приправи для піци є материнка звичайна (орегано), зелений і фіолетовий базилік, петрушка, фенхель, майоран, розмарин і чебрець. Крім того, часто до складу приправи для піци входить лавровий лист, часник, коріандр, кмин і кардамон.

Чи не найпопулярнішою спецією в піцеріях Італії вважається орегано - можна сказати, що це сама основна і обов'язкова добавка для піци. Материнку високо цінують за дуже приємний, хоч і злегка гіркуватий присмак.

Іноді замість материнки звичайної (орегано) або навіть спільно використовується базилік. Він відрізняється більш м'яким і солодкуватим смаком. Причому італійці стверджують, що кращим сортом є базилік французький.

Таку приправу для піци як петрушка рекомендується додавати в соус. При цьому потрібно мати на увазі, що ця пряна трава характеризується яскраво вираженим смаком, тому з нею краще не перестаратися. Тим часом, по-справжньому італійської піцу робить лавровий лист. Він популярний саме в соусах і має насичений гострий смак.

На думку італійців комбінації і типи приправи для піци так само індивідуальні, як і відбитки пальців людини. До речі, сухі прянощі і спеції найкраще додавати в тісто, а на готовий корж радять сипати свіжі.

Підводячи підсумки, варто зазначити, що саме приправа для піци робить це блюдо справжньою італійською піцою. Головне - не боятися і сміливо експериментувати, створюючи свою власну комбінацію спецій і ароматних трав, збираючи набір в баночку з характерною написом. Якщо все-таки це для вас складно - сучасна харчова індустрія надає воістину величезний асортимент різноманітних видів приправи для піци у вже готовому вигляді.