Солона риба - види і калорійність. користь і шкода солоної риби

Солона риба: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Солона риба (середня ціна за 1 кг.)?

У раціоні харчування переважної більшості наших співвітчизників присутній такий продукт харчування як солона риба. Сучасні виробники продуктів харчування пропонують широкий видовий асортимент солоної риби. З доісторичний часів різні види риби водили в повсякденний раціон харчування людей. Риба або Pisces - це численний надклас водних хребетних тварин.

В даний час дослідники нараховують понад декілька десятків тисяч підвидів риб. Значна цифра не так? Однак, це зовсім не межа, оскільки щорічно вчені відкривають близько 500 нових видів риб. З часом змінюється не тільки клімат, але і Світовий океан. Деякі види риб вимирають через біологічної неспроможності або під впливом зовнішніх чинників, наприклад змін клімату, забруднень навколишнього середовища або дій людини.

Види солоної риби

Однак одним видам риб приходять на зміну інші. Говорячи про види солоної риби потрібно відзначити, що практично всю їстівну рибу солять. Це означає, що в сучасній кулінарної традиції практично стільки ж видів солоної риби, як і свіжою. Засолюють рибу різними способами. Тому калорійність солоної риби залежить від виду, а також способу виготовлення продукту.

Визначити середній рівень калорійності солоної риби досить складно, оскільки потрібно враховувати багато параметрів. За усередненими даними калорійність 100 грам солоної риби може містити близько 190 Ккал. Солона риба вважається відмінною самостійної закускою, а крім того інгредієнтом для приготування багатьох кулінарних виробів.

Зазвичай, солону рибу використовують для приготування салатів і закусок. Нерідко солону рибу подають на бутербродах, а також роблять з продукту начинку для фарширування. Варто відзначити, що солона риба не тільки смачний, але і корисний продукт харчування для людського організму. Користь солоної риби криється в хімічному складі продукту, який містить такі сполуки як фтор, сірка, молібден, а також цинк і вітаміни групи РР.

Користь солоної риби

Користь солоної риби очевидна, проте крім позитивного вплив продукт може завдавати шкоди людському здоров'ю. Дієтологи і медики не радять часто вживати в їжу солону рибу, оскільки продукт може негативно позначитися на людському організмі. В першу чергу шкоду солоної риби обумовлений методом виробництва і складом інгредієнтів, які використовуються для виготовлення продукту.

Шкода солоної риби

Шкода солоної риби полягає в утриманні великої кількості солі в складі продукту. Однак, солона риба може бути смачним і корисним стравою для людей різного віку у разі вживання продукту в помірних кількостях.

Харчова цінність