Трава снить - властивості і склад. користь і шкода сниті

Трава снить: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Трава снить (середня ціна за 1 кг.)?

Багаторічна трава снить відрізняється досить довгим стеблом і повзучим кореневищем. Примітно те, що загальна висота рослини нерідко досягає одного метра. Яйцевидно форми, облямовані дрібними зубчиками листя яглиці можуть бути різними в залежності від розташування на стеблі - наприклад, прикореневі мають тричі трійчасті будову. Рослина цвіте непоказними квітками білого кольору, зібраними в багатопроменеві парасольки.

У кулінарії використовують не тільки листя, але і черешки з молодими пагонами рослини. До речі, зелень зазвичай збирають поки вона не розкрилася і характеризується ніжно-зеленим відтінком і блиском. Це обумовлено відмітною властивістю сниті купувати при зрілості досить специфічний присмак.

В якості зелені снить прийнято додавати до складу супів, окрошек, щей або борщів. Крім того, цією травою можна приправити гарніри, рибу і м'ясо. Цікаво, що молоді листки рослини не тільки додають в овочеві салати, але і квасять на зиму аналогічно білоголової капусти. Черешки яглиці можна замаринувати окремо або додати їх в асорті з овочевих культур, що додасть готовим заготівлях специфічний аромат.

Склад сниті

До складу сниті, зокрема листя рослини, входять азотисті сполуки, в числі яких холін - важлива речовина, яка бере участь в обміні речовин. Крім того, є в цій траві яблучна і лимонна кислоти, відомі флавоноїди - кемпферол і кверцитин. Всі ці речовини, які сприяють зміцненню судин, присутні в пагонах сниті.

Крім цього, є в складі сниті і мінеральні солі, ефірну олію і мікроелементи. Кореневища рослини також несуть певну користь для організму людини, адже в них містяться смоли, крохмаль, масла ефірні та сапоніни.

Користь сниті

Не тільки кулінари, а й представники народної медицини одноголосно визнають користь сниті. Це цілюща рослина відрізняється масою ефективних властивостей, зокрема використання цієї трави сприяє полегшенню стану хворого при ревматизмі і подагрі. Для того, щоб зняти запальні процеси, снить рекомендується подрібнити і прикласти до больового ділянці.

Крім того, очевидна користь сниті для здоров'я людини і за рахунок її ранозагоювальний дії. А ще ця воістину чарівна трава допомагає підтримувати імунітет, особливо в період авітамінозу. За допомогою яглиці, як відомо, лікують хвороби печінки і нирок, а також активно використовують цю рослину при анемії.

Шкода сниті

До безперечних достоїнств цієї рослини можна віднести те, що шкода сниті для організму людини не доведений, тому протипоказань до її застосування не існує.