Горілка - калорійність і властивості. користь і шкода горілки

Горілка: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Горілка (середня ціна за 1 л.)?

Цей алкогольний напій міцністю не менше сорока градусів, який являє собою безбарвний розчин зі спирту і води, надмірно популярний не тільки у нас в країні, але й по всьому світу. Однак, якщо в Росії горілку прийнято вживати в основному в якості самостійного напою, то в іншому світі її використовують як основу для приготування різноманітних алкогольних напоїв. Це пов'язано з нейтральний смаком і універсальними властивостями горілки.

Торгова назва як і сам термін "горілка" вперше отримав своє сучасне значення на теренах нашої батьківщини лише в 1936 році. А до цього часу дане слово, яке з'явилося в російській мові орієнтовно в 14-15 столітті, не мало чітко певного значення. Тоді цей напій являв собою будь настій трав, ягід або коріння на міцному алкоголі.

Види горілки

Крім Росії кожна окрема країна може похвалитися виробництвом цього міцного напою, тому й видів горілки налічується позамежне кількість. Правда, в залежності від способу і регіону виготовлення, а також різновиди вихідної сировини назви цього продукту і рецептура його приготування в значній мірі відрізняються.

Цікаво, що найдорожчим у світі виглядом горілки визнаний шотландський напій під назвою "Diva". Ціна за одну пляшку варіюється в межах від 4 тисяч до більш одного мільйона доларів залежно від декорування тари.

Склад горілки

Склад горілки досить простий: ректифікований етиловий спирт, отриманий з харчової сировини, і виправлена вода. Цей розчин в кінцевому рахунку очищається активованим вугіллям, фільтрується і розливається в споживчу тару. Часом для додання специфічного аромату або більш м'якого смаку в горілку додають спеціальні інгредієнти, як то загусники, стабілізатори, вітаміни або смакоароматичні речовини. Калорійність горілки дорівнює 237 ккал на 100 грамів.

Користь горілки

Питання про шкоду або користь горілки вже давно актуальне, можна сказати, з тих самих пір як тільки цей продукт стали вживати в їжу. Доведено, що в розумних межах вживання алкоголю, в тому числі і горілки, знижує ризик летального результату від раптового серцевого нападу. Крім того, маленькі дози цього продукту можуть захистити від діабету і утворення каменів у жовчному міхурі.

Важливим фактом на користь горілки є також соціально-психологічний аспект. Так, після насиченої робочого тижня невелика чарочка алкоголю надає розслаблюючий ефект, а спілкування з друзями стає більш безпосереднім і приємним.

Шкода горілки

Однак у всьому потрібно знати міру, і у вживанні горілки в тому числі. Добова доза може залежати від певних факторів, наприклад, ваги і зросту людини, її статі і віку, а також наявності деяких захворювань. Але як би там не було, велика кількість вживаного алкоголю згубним чином позначається на людині.

Шкода горілки може проявитися в несподіваній зупинці серця або інсульті, якщо зловживати цим напоєм. А алкогольна залежність - важке захворювання, яке доставляє масу неприємностей не тільки самому хворому, а й псує життя оточуючим.

Харчова цінність