Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: строго
Кухня: Азербайджанська
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Салати
Калорійність: 48 кКал
Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 9г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування салату з вишні - туршгілас по кроках
Крок 1
Салат Туршгілас - це страва азербайджанської кухні. Дуже незвичайне і цікаве. Дуже актуально для літньої пори року. Салат смачний, освіжаючий і соковитий. Раджу спробувати. Хто не любить кінзу, можна замінити петрушкою, цибулю можна використовувати червоний кримський, в цьому випадку окропом обшпарювати НЕ нужно.Вішню (потрібна стиглу, але з кислинкою) промиваємо під проточною водою, даємо трохи обсохнути, видаляємо кісточки за допомогою спеціального пристосування або як зручно . У мене немає такого пристосування, тому я видаляла руками. Викладаємо підготовлену вишню в глибоку миску.
Крок 2
Ложкою або товкачиком злегка придавлюємо ягоду, щоб вона пустила сік.
Крок 3
Лук очищаємо, миємо й нарізаємо тонкими кільцями або півкільцями. Викладаємо в окремий посуд і заливаємо окропом на 2-3 хвилини (це потрібно для того, щоб позбутися гіркоти).
Крок 4
Потім воду зливаємо, цибуля добре віджимаємо, даємо йому охолонути. Далі, пучок кінзи слід дрібно порубати, м'яту також дрібненько нарізаємо. Віджатий і охолоджений лук і всю подрібнену зелень додаємо до вишень.
Крок 5
Заправляємо салат сіллю, червоним меленим перцем і акуратно перемішуємо.
Крок 6
Даємо салату настоятися хвилин 10-15 в холодильнику і можна подавати до столу. Смак цього салату звичайно незвичайний, але те, що освіжає він нереально - це точно!
Рецепт порційний салат капуста з апельсинами і куркою з фото
Кулінарний рецепт зелений грецький салат з фото
Кулінарний рецепт салат "насолода" з фото
Рецепт салат ніжність з шинкою і чорносливом під помідорової шапкою з фото
Як приготувати заморожена вишня без кісточок - рецепт
Як приготувати салат журавушка - рецепт
Як приготувати літній салат з крабовими паличками і болгарським перцем - рецепт
Як приготувати гострий салат з куркою і болгарським перцем - рецепт
Що таке салат "панцанелла"?