Як приготувати турецьку салат з моркви

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Турецька

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 121 кКал

Білки: 3г / Жири: 9г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Морква
(500 м)

Волоський горіх
(50 р)

Йогурт натуральний
(150 мл.)

Оливкова олія
(2 столові ложки)

Зіра
(0.5 ч.ложки)

Часник
(2 шт.)

Петрушка
(1 пучок)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Приготування турецького салату з моркви по кроках

Крок 1

Фото - Турецький салат з моркви - фото 1 кроку

Цей рецепт присвячений тим людям, які люблять моркву у всіх її проявах. Це дуже смачний і корисний продукт, адже в ньому міститься вітамін А, вітаміни групи В і багато інших, а також каротин, і всі вони позитивно впливають на зір і організм людини в цілому. Моркву можна додавати в супи, салати, гарніри і навіть десерти. А от у Туреччині готують дуже смачний салат, де основним інгредієнтом виступає якраз цей яскравий коренеплід. Не хочете долучитися до культури теплої країни? Готується салат швидко і просто, а результат вражає. Отже, продукти, які знадобляться.

Крок 2

Фото - Турецький салат з моркви - фото 2 кроки

Розігріти на сковороді оливкове масло, викласти натерту моркву і обсмажити близько 5 хвилин на середньому вогні. Морква повинна бути трохи м'якою. Додати сіль і мелену зіру (друга назва - кумін), перемішати і зняти з вогню.

Крок 3

Фото - Турецький салат з моркви - фото 3 кроки

Видавити часник через Часничниці. Волоські горіхи дрібно нарізати. Свіжу зелень промити під проточною водою і нарубати (відкласти пару листочків для прикраси).

Крок 4

Фото - Турецький салат з моркви - фото 4 кроки

У салатниці або іншому красивому блюді змішати морква, горіхи, зелень, часник і натуральний йогурт (краще брати жирний, ну, або замінити сметаною). Прикрасити салат листочками петрушки. Відмінний цей салат і з гарніром, і як самостійне легке блюдо Спробуйте, вам сподобається! Смачного!