Як приготувати олів'є з копченим мовою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 89 кКал

Білки: 7г / Жири: 5г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Свинячий мову
(200 м)

Картопля
(2 шт.)

Морква
(2 шт.)

Горошок зелений
(200 м)

Куряче яйце
(3 шт.)

Мариновані огірки
(2 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соус айолі
(За смаком)

Приготування олів'є з копченим мовою по кроках

Крок 1

Фото - Олів'є з копченим мовою - фото 1 кроку

Цей салат дуже смачний і незвичайний. Бажано використовувати копчений свинячий мову, але якщо такого немає, то просто відваріть сирої мову. Замість майонезу тут буде використаний соус айолі. Копчений (або відвареної) мову потрібно порізати на невеликі кубики. Розмір кожного приблизно 0.5 см на 0.5 см.

Крок 2

Фото - Олів'є з копченим мовою - фото 2 кроки

Картопля, яйця і моркву необхідно відварити. Відварені інгредієнти необхідно остудити. Охолоджені продукти треба почистити. Мариновані огірочки, відварені морква, картопля і яйця, все це необхідно нарізати. Бажано, щоб всі кубики були приблизно одного розміру.

Крок 3

Фото - Олів'є з копченим мовою - фото 3 кроки

Всі нарізані інгредієнти, а це огірочки, яйця, моркву і картоплю, копчений язик, потрібно змішати в одній, дуже глибокій тарілці. Трохи посоліть салат і додайте горошок. Все ретельно перемішайте. Розкладіть салат по порційних тарілках. Полийте кожну порцію салату соусом, на 1 тарілку 2 ст. л. Головне, не перемішувати, нехай це зробить той, хто буде їсти.