Як приготувати олів'є річний

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 119 кКал

Білки: 5г / Жири: 8г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Молода картопля
(2 шт.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Варена ковбаса
(100 м)

Огірок
(2 шт.)

Домашній майонез
(1 ст.ложка)

Сметана
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Цибуля зелена
(За смаком)

Приготування олів'є річного по кроках

Крок 1

Олів'є вважається зимовим салатом і зазвичай ми готуємо його в холодну пору року. Але в моїй родині на стільки люблять цей салат, що готую я його і влітку, тільки в полегшеному варіанті і в невеликій кількості, на один раз. Цей варіант олів'є також смачний. Спробуйте обов'язково! Для початку відваримо картоплю і яйця. Очистимо. Поріжемо невеликими кубиками. Також поріжемо огірки і ковбасу (ковбасу потрібно брати дуже гарної якості). Огірки можна очистити, в цьому випадку салат вийде ніжніше.

Крок 2

Цибуля зелена моєму під проточною водою, ріжемо дрібненько і додаємо в салат. Якщо цибуля не любите, можна звичайно його і не додавати. Мій чоловік обожнює зелений лук, тому я його скрізь застосовую.

Крок 3

Тепер додаємо сметану (сметану бажано використовувати невеликий жирності, так салат буде легше) і майонез (майонез я роблю сама, тому впевнена в його нешкідливості). Можна взагалі обійтися без майонезу, заправивши цей салат однієї сметаною.

Крок 4

Солимо салат за смаком і добре перемішуємо. Я ще додаю чорний мелений перець для чоловіка - теж цікаво виходить.

Крок 5

Салат бажано поставити на 30 хвилин у холодильник. Потім викладаємо на тарелку.Пріятного апетиту!