Фясялі - борошняні солодощі з дріжджового тіста. Відноситься до традиційної азербайджанської кухні.
Для приготування випічки фясялі знадобиться дріжджове тісто. Для цього просівають борошно, змішують з дріжджами, водою і сіллю і замішують круте тісто. На кілька годин тісто залишається в теплому місці, щоб воно підійшло.
На наступному етапі тісто ще раз вимішується, поділяється на невеликі порції, кожну з яких розкочують не надто тонко. Далі змащують маслом і складають у кілька шарів (зазвичай 4-6), нарізають прямокутниками. Кожен прямокутник згортається в рулет, а потім долонею раздавливается в коржик. Кожен коржик потрібно недовго обсмажувати на сковороді по черзі з обох сторін. Подаючи на стіл готові фясялі можна посипати корицею і цукровою пудрою. Будуть відмінним супроводом до чаювання.
Що таке малаві?
Що таке малпури?
Що таке момос?
Що таке наан?
Що таке парата?
Що таке пури?
Що таке самоса?
Що таке шулики?
Що таке уттапам?