Кафетерій - це різновид кафе, яке відрізняється невеликими розмірами і обмеженим асортиментом страв. Відмінною особливістю кафетерію є те, що працює воно по системі самообслуговування.
По суті, кафетерій - це один з видів підприємств громадського харчування з мінімальною кількістю обслуговуючого персоналу і так званим «столовим сервісом» - обладнано заклад стільцями і столиками, розташоване в будівлі офісу, на території інституту, коледжу чи якогось іншого закладу. Крім того, кафетерієм може виступати буфет, який прилягає до шкільної їдальні.
Потрібно сказати, що незважаючи на те, що кафетерію є іспанським варіантом англійського слова, від кав'ярні кафетерій відрізняється. Це своєрідний ресторанчик з самообслуговуванням. Серед студентів кафетерієм зазвичай називають буфет, пункт громадського харчування, який розташований в торгових центрах або їдальню в студентських гуртожитках. Там можна не тільки поїсти, а й просто посидіти, відпочити або використовувати переміщувану меблі в перервах між парами як своєрідну аудиторію.
У кафетерії відвідувачі можуть вибрати вподобані страви, самостійно поставити їх на тацю і розплатитися в касі, яка розташовується в кінці лінії роздачі. Потім придбана їжа відноситься на підносі в зал, вибирається вільний столик і приймається їжа. Після закінчення трапези в кафетерії відвідувачам потрібно самостійно віднести на підносі брудний посуд у вікно посудомийки.
Хто такий офіціант?
Що таке пивна?
Що таке рюмочная?
Що таке шашлична?
Що таке шведський стіл (буфет)
Що таке їдальня (підприємство)?
Що таке супник?
Що таке таверна?
Що таке закусочна?