Панірувати - це побутовий кулінарний термін, який означає обвалювати або присипати який-небудь виріб панірувальної сумішшю.
Саме слово панировать було запозичене з німецької мови в 19 столітті. Так, panieren - французькою paner, похідне від латинського panis - означає хліб. Саме тому в буквальному розумінні панировать - це означає покривати хлібної крихтою.
Що таке шинок?Кабак - це заклад питного типу, яке характеризується своєю історією та особливостями. В письмових…
Що таке куверт?Куверт - це термін, під яким в кулінарії увазі повний набір столових приладів, розрахований на одну…
Що таке ліірованіе?Ліірованіе - це кулінарний термін, який використовується для позначення процесу зв'язування…
Що таке люля-кебаб?Люля-кебаб - це національне м'ясну страву народів, що проживають на Балканах, на Кавказі і в…
Що таке могорич?Могорич (Або інакше могорич) - це поняття, яке має на увазі під собою своєрідне частування (в…
Що таке відбити?Кулінарний термін відбити означає обробити шматок м'яса за допомогою кухонного молотка так, щоб він…
Що таке пастуший пиріг?Пастуший пиріг (Англійською cottage pie, а також shepherd's pie) - це традиційне для британської…
Що таке спекулос?Спекулос - дуже пряне печиво. Поширена в Нідерландах, Бельгії, Данії, Німеччини. Спочатку його…
Що таке вегетаріанство?Вегетаріанство - це особливий спосіб життя, який характеризується, насамперед, особливим…