Як приготувати шоколадні кекси в грубці для кексів

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 294 кКал

Білки: 9г / Жири: 15г / Вуглеводи: 31г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(250 м)

Молоко
(200 мл.)

Какао-порошок
(5 ст.ложки)

Куряче яйце
(1 шт.)

Масло вершкове
(100 м)

Розпушувач тіста
(2 ч.ложки)

Тростинний цукор
(50 р)

Приготування шоколадних кексів в грубці для кексів по кроках

Крок 1

Фото - Шоколадні кекси в грубці для кексів - фото 1 кроку

Для приготування шоколадного тесту нам необхідно окремо зробити дві суміші з сухих і з рідких продуктів. Для першої суміші нам знадобиться какао, борошно (просіяне), цукор і розпушувач для тіста. За бажанням можна додати дрібку солі.

Крок 2

Фото - Шоколадні кекси в грубці для кексів - фото 2 кроки

Всі сипучі інгредієнти добре перемішати. Повинна вийти суміш досить однорідна за кольором.

Крок 3

Фото - Шоколадні кекси в грубці для кексів - фото 3 кроки

В іншому посуді змішати масло (яке потрібно попередньо розтопити до повністю рідкого стану), молоко і куряче яйце.

Крок 4

Фото - Шоколадні кекси в грубці для кексів - фото 4 кроки

Перемішати до однорідності, так щоб молоко змішалася з яйцем, масло все одно, як і будь-який жир, буде переважно зверху.

Крок 5

Фото - Шоколадні кекси в грубці для кексів - фото 5 кроку

Змішати вміст обох мисок і замісити тісто. У тесті не повинно залишатися грудочок, воно має бути в міру густе, тобто гущі млинцевого, але при цьому стікати з ложки. Якщо вийшло сильно густе, можна трохи розбавити молоком. Осередки розігрітій печі для кексів заповнити тестом до краю. Закрити кришку і випікати 12 - 15 хвилин до готовності.

Крок 6

Фото - Шоколадні кекси в грубці для кексів - фото 6 кроку

Даної кількості тесту мені вистачає на п'ять заходів (в грубці сім невеликих осередків). Час приготування так розтягнуто саме через невеликі ячеек.Пріятного апетиту!