Як приготувати солоне вівсяне печиво

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: ово-лакто

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 385 кКал

Білки: 6г / Жири: 19г / Вуглеводи: 46г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Масло вершкове
(200 м)

Цукор
(150 м)

Борошно пшеничне
(200 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Вівсяні пластівці
(150 м)

Розпушувач тіста
(2 ч.ложки)

Ізюм
(100 м)

Харчова сіль
(2 ч.ложки)

Коньяк
(50 мл.)

Кориця
(0.5 ч.ложки)

Приготування солоного вівсяного печива по кроках

Крок 1

Фото - Солоне вівсяне печиво - фото 1 кроку

Особливість цього печива полягає в тому, що у нього яскраво виражений солоно-солодкий смак через те, що в рецептуру входить пристойну кількість солі (результат експерименту). Отже, які продукти знадобляться (на фото немає коньяку).

Крок 2

Фото - Солоне вівсяне печиво - фото 2 кроки

Ретельно промити родзинки і залити його коньяком, щоб він настоявся в алкоголі. Якщо печиво буде пектися для дітей, то залити промиті родзинки окропом і накрити кришкою.

Крок 3

Фото - Солоне вівсяне печиво - фото 3 кроки

М'яке масло розтерти міксером з цукром до отримання однорідної крему.

Крок 4

Фото - Солоне вівсяне печиво - фото 4 кроки

По одному вбити яйця, збиваючи суміш після кожного додавання яйця.

Крок 5

Фото - Солоне вівсяне печиво - фото 5 кроку

Додати сіль і корицю. Перемішати.

Крок 6

Фото - Солоне вівсяне печиво - фото 6 кроку

Засипати вівсяні пластівці (можна використовувати вівсяну муку, тоді печиво буде більш однорідним за текстурою), перемішати.

Крок 7

Фото - Солоне вівсяне печиво - фото 7 кроку

Додати пшеничне борошно і розпушувач (можна не просівати). Злити коньяк (або окріп) з родзинок, додати родзинки в тісто. Перемішати всі інгредієнти до отримання тесту. Накрити ємність харчовою плівкою і відправити тісто на годину в холодильник.

Крок 8

Фото - Солоне вівсяне печиво - фото 8 кроку

Від тесту відривати вологими руками шматочки тіста, формувати кульки. Викладати печиво на змащений вершковим маслом лист пекарської папери. Випікати печиво близько 15 хвилин при 180 градусах до золотистого кольору.

Крок 9

Фото - Солоне вівсяне печиво - фото 9 кроку

Готове печиво відразу ж перекласти на решітку, щоб воно охололо. Подавати з молоком, чаєм, кавою. Смак незвичайний, пікантний. Смачно! Смачного!