Як приготувати пиріжки зі сливовим повидлом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 30 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 331 кКал

Білки: 7г / Жири: 14г / Вуглеводи: 44г

Що потрібно? Інгредієнти на 30 порцій:

Кефір
(0.5 л.)

Цукор
(5 ст.ложки)

Рослинна олія
(1 скл.)

Дріжджі швидкодіючі
(20 р)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(6 скл.)

Сливове повидло
(За смаком)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Приготування пиріжків зі сливовим повидлом по кроках

Крок 1

Фото - Пиріжки зі сливовим повидлом - фото 1 кроку

Я до вас з пиріжками .Пользуюсь цим рецептиком давно.Очень подобається! Діти такі пиріжки в мить уплетаюn з молоком, поки горячіе.Випечка з нього виходить дуже м'якою і пушистенькая ... І довго не черствіють .У нас такі пиріжки довго не затримуються. ..Рецепт дуже простой.Ітак, пріступім.В кефір вливаємо олію і злегка подогреваем.Добавляем сіль і цукор, перемешіваем.Дрожжі попередньо розвести в чверті склянки теплої води з чайною ложкою цукру і, коли вони запузирітся, вливаємо їх у кефіру-масляну суміш .Добавляем борошно. Борошно обов'язково просіяти, бажано не полінуватися, просіяти двічі, насичуємо борошно киснем, це додасть тесту легкість і легкость.Замешіваем тісто, накриваємо рушником і залишаємо підходити.

Крок 2

Фото - Пиріжки зі сливовим повидлом - фото 2 кроки

Ось воно яке через півтори години.

Крок 3

Фото - Пиріжки зі сливовим повидлом - фото 3 кроки

Наше тісто готове! Обробляємо його на шматочки і підкочує кожен в кульку

Крок 4

Фото - Пиріжки зі сливовим повидлом - фото 4 кроки

Потім кожна кулька розгортаємо в коржик, кладемо начинку і защипувати пиріжки, як ви це зазвичай делаете.У мене вийшло 30 невеликих пірожочков.В якості начинки у мене сливове повидло. Але з цим тестом добре "дружить" будь-яка начинка - і солодка й ні ... Гарні з грибами, з капустою ... Єдине, якщо будете робити з несолодкої начинкою - зменшуйте кількість цукру в тесто.Пока духовка грілася, пиріжки ТБУУФПСФШУС, підійшли , десь хвилин 20 пішло на растойку.Смазиваем їх збитим яйцем і відправляємо в духовку хвилин на 30-40 на середній вогонь.

Крок 5

Фото - Пиріжки зі сливовим повидлом - фото 5 кроку

Отримуємо ось таку красоту.Аппетітние, чи не так?! Рука так і тягнеться за черговим пиріжком .... ох, бідна фігура ... благо діткам це не загрожує, уминають тільки так.Пріятного апетиту.