Як приготувати смажений лаваш з сиром і ковбасою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 332 кКал

Білки: 15г / Жири: 24г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Лаваш
(2 шт.)

Твердий сир
(200 м)

Варена ковбаса
(200 м)

Петрушка
(1 пучок)

Спеції та приправи
(1 м)

Оливкова олія
(40 мл.)

Приготування смаженого лаваша з сиром і ковбасою по кроках

Крок 1

Фото - Смажений лаваш з сиром і ковбасою - фото 1 кроку

Отже, окремо освещу момент про лаваші. В даному випадку потрібно використовувати тонкий лаваш. У нас він називається Вірменський тонкий лаваш. Термін зберігання 3-4 дні з моменту випуску. Лаваш швидко черствіє і покривається пліснявою. Не набирайте його багато. Краще купити для кожного випадку окремо і використовувати відразу весь. У нас в місті продають такий лаваш по 2 листа в упаковці. Ви орієнтуйтеся під свого виробника. З 1 стандартного аркуша лаваша виходить 3-4 вироби.

Крок 2

Фото - Смажений лаваш з сиром і ковбасою - фото 2 кроки

Лавашние листи розділити. Відокремити один від іншого. Кожен лист нарізати на сегменти уздовж на 3-4 частини. У вас повинні вийти довгі смужки.

Крок 3

Фото - Смажений лаваш з сиром і ковбасою - фото 3 кроки

Твердий сир натерти на крупну тертку. Ковбасу нарізати дрібним кубиком. Зелень будь-яку (у мене петрушка) нарізати дрібно.

Крок 4

Фото - Смажений лаваш з сиром і ковбасою - фото 4 кроки

На смужку лаваша, не доходячи до краю 1 см викласти сир, ковбасу і зелень. На одну смужку лаваша достатньо двох Жмен суміші вищевказаних продуктів. Це не повинен бути товстий шар. Я б сказала, лаваш злегка притрушений сиром і ковбасою, зеленню. Можна додати трохи спецій за смаком. Поверніть смужку лаваша в рулетик. Край повинен виявитися на дні.

Крок 5

Фото - Смажений лаваш з сиром і ковбасою - фото 5 кроку

Розігрійте сковороду. Додайте рослинне масло. Обсмажте лаваш з обох сторін, накривши сковороду кришкою. Не варто лити багато масла. Це не фритюр. Лаваш майже відразу стане твердим і почне хрустіти. Не відходьте далеко від сковороди. Всі зарум'янюється дуже швидко.

Крок 6

Фото - Смажений лаваш з сиром і ковбасою - фото 6 кроку

Подати до столу відразу, але і в холодному вигляді і на другий день це дуже смачно. Можна навіть не розігрівати.