Як приготувати Кабачково-сирні оладки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 152 кКал

Білки: 3г / Жири: 10г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Кабачок
(2 шт.)

Сир жирний
(120 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(1 скл.)

Кухонна сіль
(3 м)

Перець чорний мелений
(1 м)

Часник
(5 р)

Соняшникова олія
(0.5 скл.)

Приготування Кабачково-сирних оладок по кроках

Крок 1

Фото - Кабачково-сирні оладки - фото 1 кроку

Ці оладки мають приємне сирне післясмак, таке відчуття що всередині плавлений сир. Структура більш щільна, ніж у звичайних овочевих оладках. Отже, для приготування знадобиться пара молоденьких кабачків з не зрілими насінням, домашній жирний сир, сире куряче яйце, сіль і перець чорний мелений, пару зубчиків часнику, борошно пшеничне вищого сорту і олія рафінована соняшникова для смаження оладок. Приступимо.

Крок 2

Фото - Кабачково-сирні оладки - фото 2 кроки

Беремо глибоку посудину. Трьом туди кабачки на крупній тертці. Руками віджимаємо сік, зливаємо. Сир розминаємо вилочкою, щоб не було грудочок великих. К "сухим" кабачкам потрібно додати сир, також сире куряче яйце, і посолити і поперчити за смаком. Також очистити потрібно пару зубчиків часнику і протерти його або пропустити через прес. Додати просіяне борошно. Ретельно перемішати масу. Вона не повинна бути рідкою. Завдяки сиру, маса буде більш щільною.

Крок 3

Фото - Кабачково-сирні оладки - фото 3 кроки

Кабачково-сирна маса готова. Відкоригуйте на сіль-перець за вашим смаком.

Крок 4

Фото - Кабачково-сирні оладки - фото 4 кроки

Щоб оладки не прилипали до скорода, її потрібно ретельно розжарити сухою. Після зменшити вогонь, влити рафінована олія. Прогріти його. За допомогою столової ложки кладіть фарш на сковороду, надаючи відповідну форму. Смажимо на повільному вогні без кришки.

Крок 5

Фото - Кабачково-сирні оладки - фото 5 кроку

Перевертаємо оладки. Обсмажуємо з іншого боку. Поки не утвориться красива золота скоринка.

Крок 6

Фото - Кабачково-сирні оладки - фото 6 кроку

Подавати такі оладки зі сметаною. Приємного вам апетит!