Як приготувати оладки з корицею у формі серця

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 219 кКал

Білки: 5г / Жири: 5г / Вуглеводи: 37г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Кефір 3,2% жирності
(1 скл.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(1 скл.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Цукор
(4 столові ложки)

Кориця
(0.25 ч.ложке)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Оцет 9%
(1 ч.ложки)

Соняшникова олія
(15 мл.)

Приготування оладок з корицею у формі серця по кроках

Крок 1

Фото - Оладки з корицею у формі серця - фото 1 кроку

Багато існує рецептів оладок, я для себе вивела ідеальну формулу, по ній оладки виходять пишними, пористими, що не жирними і дуже смачними. Отже, для рецепта знадобиться кефір (найкраще домашній самоквас, як у мене), борошно пшеничне вищого сорту, куряче яйце сире, цукор за смаком, кориця мелена, сода харчова, оцет столовий та рослинну рафіновану олію для змащування сковороди. Також знадобиться для надання форми спеціальна сковородочка у вигляді серця і звичайна сковорода. Приступимо.

Крок 2

Фото - Оладки з корицею у формі серця - фото 2 кроки

Спочатку приготуємо тісто для оладок. Для цього змішуємо кефір з цукром, курячим яйцем, харчовою содою, столовим оцтом, меленою корицею і борошном пшеничним. Змішувати краще міксером на максимальних обертах, щоб не було грудочок.

Крок 3

Фото - Оладки з корицею у формі серця - фото 3 кроки

Тісто має мати однорідну структуру і консистенцію середньої щільності.

Крок 4

Фото - Оладки з корицею у формі серця - фото 4 кроки

Змащуємо обидві сковороди за допомогою силіконової пензлика рослинним рафінованим маслом.

Крок 5

Фото - Оладки з корицею у формі серця - фото 5 кроку

Наливаємо столову ложку тесту на маленьку сковороду і ставимо на середній вогонь. Засмажуємо з одного боку.

Крок 6

Фото - Оладки з корицею у формі серця - фото 6 кроку

Перекидаємо на другу гарячу сковороду і засмажуємо інший бочок. Сковороду велику теж змащуємо пензликом, але не варто масло лити - будуть жирні оладки.

Крок 7

Фото - Оладки з корицею у формі серця - фото 7 кроку

Виходять ось такі красиві оладки. Подаємо з варенням, сметаною або згущеним молоком - на ваш смак. Смачного!