Як приготувати оладки з корицею у формі серця - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Авторська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 219 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 37г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:


Кефір 3,2% жирності
(1 скл.)

Приготування оладок з корицею у формі серця по кроках

Крок 1
Фото - Оладки з корицею у формі серця - фото 1 кроку
Багато існує рецептів оладок, я для себе вивела ідеальну формулу, по ній оладки виходять пишними, пористими, що не жирними і дуже смачними. Отже, для рецепта знадобиться кефір (найкраще домашній самоквас, як у мене), борошно пшеничне вищого сорту, куряче яйце сире, цукор за смаком, кориця мелена, сода харчова, оцет столовий та рослинну рафіновану олію для змащування сковороди. Також знадобиться для надання форми спеціальна сковородочка у вигляді серця і звичайна сковорода. Приступимо.
Крок 2
Фото - Оладки з корицею у формі серця - фото 2 кроки
Спочатку приготуємо тісто для оладок. Для цього змішуємо кефір з цукром, курячим яйцем, харчовою содою, столовим оцтом, меленою корицею і борошном пшеничним. Змішувати краще міксером на максимальних обертах, щоб не було грудочок.
Крок 3
Фото - Оладки з корицею у формі серця - фото 3 кроки
Тісто має мати однорідну структуру і консистенцію середньої щільності.
Крок 4
Фото - Оладки з корицею у формі серця - фото 4 кроки
Змащуємо обидві сковороди за допомогою силіконової пензлика рослинним рафінованим маслом.
Крок 5
Фото - Оладки з корицею у формі серця - фото 5 кроку
Наливаємо столову ложку тесту на маленьку сковороду і ставимо на середній вогонь. Засмажуємо з одного боку.
Крок 6
Фото - Оладки з корицею у формі серця - фото 6 кроку
Перекидаємо на другу гарячу сковороду і засмажуємо інший бочок. Сковороду велику теж змащуємо пензликом, але не варто масло лити - будуть жирні оладки.
Крок 7
Фото - Оладки з корицею у формі серця - фото 7 кроку
Виходять ось такі красиві оладки. Подаємо з варенням, сметаною або згущеним молоком - на ваш смак. Смачного!


Переглядів: 2259