Як приготувати оладки з двома видами сиру

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 216 кКал

Білки: 8г / Жири: 12г / Вуглеводи: 19г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Сир російський
(50 р)

Сир бринза
(50 р)

Куряче яйце
(1 шт.)

Кефір 3,2% жирності
(1 скл.)

Кухонна сіль
(2 р)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Оцет 9%
(1 ст.ложка)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(1 скл.)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Кріп
(1 пучок)

Приготування оладbq з двома видами сиру по кроках

Крок 1

Фото - Оладки з двома видами сиру - фото 1 кроку

Хочу запропонувати вам не складний рецепт приготування смачних солоних оладок. Отже, підготуємо наступні продукти: два види сиру, один з яких твердий, типу російського, інший бринза, здоров'я або сулугуні, куряче яйце, кефір жирний, сіль, сода гашене оцтом, борошно пшеничне вищого сорту, будь рафінована олія для смаження оладок і по бажанням кріп. Приступимо.

Крок 2

Фото - Оладки з двома видами сиру - фото 2 кроки

У глибокій посудині з'єднайте кефір з борошном пшеничним і курячим яйцем. Борошно попередньо змішайте з содою. Оцет ж влийте в рідку частину (кефір). Віночком змішуйте до однорідного стану тесту, щоб не було грудочок.

Крок 3

Фото - Оладки з двома видами сиру - фото 3 кроки

Обидва види сиру натираємо на крупній тертці. Додаємо їх у тісто. Змішуємо ложкою, щоб обидва види сиру рівномірно розподілилися по тесту. Додаємо сіль, кількість її залежить від солоності сирів, використовуваних для оладок. На цьому етапі можна додати дрібно порізаний кріп свіжий.

Крок 4

Фото - Оладки з двома видами сиру - фото 4 кроки

Сирна маса готова. Приступаємо до смаження.

Крок 5

Фото - Оладки з двома видами сиру - фото 5 кроку

Розпалює сковороду, змащуємо її за допомогою силіконової пензлика рослинним рафінованим маслом. Столовою ложкою набираємо тісто, виливаємо на сковороду, формую кружечки ложкою. Обсмажуємо до рум'яної скоринки.

Крок 6

Фото - Оладки з двома видами сиру - фото 6 кроку

З обох сторін. Ступінь підсмажування за смаком.

Крок 7

Фото - Оладки з двома видами сиру - фото 7 кроку

Готові оладки подаємо зі сметаною і свіжою зеленню кропу. Смачного!