Як приготувати оладки з кабачків з морквою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Білоруська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 163 кКал

Білки: 2г / Жири: 12г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Кабачок
(500 м)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(3 столові ложки)

Соняшникова олія
(100 мл.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування оладок з кабачків з морквою по кроках

Крок 1

Фото - Оладки з кабачків з морквою - фото 1 кроку

У літній сезон хочеться максимально використовувати в приготуванні страв свіжі овочі. Пропоную вам сьогодні приготувати смачні оладки, які не потребують великих витрат часу і продуктів. Основний інгредієнт -кабачок. Його потрібно очистити від шкірки, видалити насіння і м'якоть зсередини (якщо брати молодий кабачок, то можна використовувати не очищаючи). Натерти на буряковій тертушці.

Крок 2

Фото - Оладки з кабачків з морквою - фото 2 кроки

На такий же тертці натерти і моркву, цибулину дрібно порізати (замість ріпчастої можна використовувати і зелена цибуля).

Крок 3

Фото - Оладки з кабачків з морквою - фото 3 кроки

Додати яйце, приправити сіллю, спеціями за смаком.

Крок 4

Фото - Оладки з кабачків з морквою - фото 4 кроки

Перемішати, всипати борошно. Кількість борошна залежить від того, наскільки водянисті ваші кабачки, так що регулюйте самостійно.

Крок 5

Фото - Оладки з кабачків з морквою - фото 5 кроку

Знову перемішати, тісто не повинно бути занадто густим. Кабачки відразу ж почнуть виділяти воду, її краще зливати у міру накопичення.

Крок 6

Фото - Оладки з кабачків з морквою - фото 6 кроку

Смажити оладки в добре розігрітій олії до золотистої скоринки.

Крок 7

Фото - Оладки з кабачків з морквою - фото 7 кроку

Кабачки дуже добре поєднуються з часником, тому дуже смачно буде подавати такі оладки з часниковим соусом, можна і зі звичайною сметаною, теж буде смачно.