Як приготувати оладки з кабачків з фаршем

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Білоруська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 206 кКал

Білки: 5г / Жири: 17г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Кабачок
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Свинячий фарш
(200 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(3 столові ложки)

Соняшникова олія
(150 мл.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приправа для фаршу
(За смаком)

Приготування оладок з кабачків з фаршем по кроках

Крок 1

Фото - Оладки з кабачків з фаршем - фото 1 кроку

Влітку хочеться побалувати себе смачними стравами зі свіжих овочів. Сьогодні в меню кабачок, він швидко готується і не вимагає особливих кулінарних навичок, страви з нього може приготувати навіть починаюча хозяйка.Кабачок очистити від шкірки і насіння, якщо овоч молодий, то можна цього і не робити, достатньо просто добре його вимити. Отже, кабачок натерти на буряковій тертці

Крок 2

Фото - Оладки з кабачків з фаршем - фото 2 кроки

Розбити яйце, додати дрібно нарізану цибулину (або натерти на тертці), можна замінити ріпчасту цибулю пір'ям зеленого.

Крок 3

Фото - Оладки з кабачків з фаршем - фото 3 кроки

Перемішати, посолити, поперчити, всипати борошно.

Крок 4

Фото - Оладки з кабачків з фаршем - фото 4 кроки

Муки брати трохи, просто для того, щоб млинці не розвалилися.

Крок 5

Фото - Оладки з кабачків з фаршем - фото 5 кроку

У фарш (свинячий, курячий, вообщем, який більше подобається) додати приправи, сіль і дрібно порізану цибулину, перемішати.

Крок 6

Фото - Оладки з кабачків з фаршем - фото 6 кроку

У розігріте масло викласти кабачкове тісто у формі млинчиків, в центр покласти коржики з фаршу.

Крок 7

Фото - Оладки з кабачків з фаршем - фото 7 кроку

Зверху знову кабачкове тісто. Викладаючи тісто, потрібно брати його зверху, залишаючи на дні рідину, яка неодмінно виділиться з кабачків, потім її можна злити.

Крок 8

Фото - Оладки з кабачків з фаршем - фото 8 кроку

Смажити на невеликому вогнику під кришкою, щоб фарш усередині встиг добре проготовіться (час приготування залежить від того, який фарш ви використовуєте, курячий буде готовий швидше, ніж свинячий, так що дивіться по ситуації). Подавати зі сметанкою, майонезом, свіжими овочами.