Як приготувати оладки з фаршем

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 157 кКал

Білки: 8г / Жири: 6г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Куряче яйце
(1 шт.)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Свинячий фарш
(200 м)

Кефір
(300 мл.)

Борошно пшеничне
(1 скл.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Соняшникова олія
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Сметана
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування оладок з фаршем по кроках

Крок 1

Сьогодні хочу запропонувати вам приготувати швидке і ситне блюдо, відмінна заміна чебуреками (якраз їх я і збиралася приготувати, але час підтискав, і довелося придумати ось такий прискорений варіант, і з розкочуванням тесту возитися не потрібно, а результат відмінний) .Разбіть в миску яйце, трохи присолити. Розмішати яєчко виделкою, збивати не потрібно.

Крок 2

Влити кефір і всипати соду (гасити не потрібно, вона відмінно погаситься в кефірі), перемішати і дати постояти хвилин 10-15, щоб сода добре погасилася.

Крок 3

Тепер займемося фаршем. Його потрібно посолити, поперчити і додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю, перемішати.

Крок 4

З плином часу на поверхні кефіру повинна з'явитися густа пінка. Всипати борошно (попередньо просіяти через сито), гарненько розмішати, щоб не було грудочок, за консистенцією тісто має бути як сметана середньої жирності.

Крок 5

Сковорідку з олією добре розігріти, ложкою викласти тісто у вигляді невеликих оладок, на кожну з них покласти по чайній ложечці фаршу.

Крок 6

Наверх знову тісто. Смажити під кришкою на невеликому вогні, стежте, щоб фарш усередині оладок добре проготовілся. Подавати зі сметанкою або яким-небудь соусом. Такі млинці хороші як гаряченькими, тільки що з пательні, так і остиглими.