Як приготувати канапе з печінкою тріски

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 189 кКал

Білки: 4г / Жири: 18г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Огірок
(1 шт.)

Печінка тріски
(0.5 бан.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Помідори черрі
(5 шт.)

Приготування канапе з печінкою тріски по кроках

Крок 1

Фото - Канапе з печінкою тріски - фото 1 кроку

Печінка тріски містить багато корисних речовин для організму людини (наприклад залізо і вітамін А), але якщо їсти печінку такої риби в чистому вигляді, то може бути погано нашої власної печінки, так як вона дуже жирна (хоч це і корисні насичені жирні кислоти). Та й при всій користь калорійність у цього продукту дуже висока, тому я віддаю перевагу поєднувати її зі свіжим огірочком. Отже, печінка (у мене в цей раз «печінка тріски по-Мурманськ») викладаємо в миску і трохи розминаємо виделкою.

Крок 2

Фото - Канапе з печінкою тріски - фото 2 кроки

Яйце відварюємо круто (залити холодною водою, а потім 10 хв варити після закипання) і натираємо на крупній тертці, додаємо яйце до печінки.

Крок 3

Фото - Канапе з печінкою тріски - фото 3 кроки

Щоб наші канапе не вийшло мікроскопічними, огірок вибираємо побільше. Нарізаємо його кружечками завтовшки приблизно 0,5 - 1 см.

Крок 4

Фото - Канапе з печінкою тріски - фото 4 кроки

Перемішуємо печінку і подрібнене яйце, за бажанням до них можна додати дрібно нарізаний кріп або іншу зелень на ваш смак.

Крок 5

Фото - Канапе з печінкою тріски - фото 5 кроку

Отриману суміш акуратно викладаємо на кружечки огірка і викладаємо на тарілку. Закуска готова, залишилося тільки прикрасити її зеленню або помідорами черрі.