Кремлівська дієта

Кремлівська дієта з появи свого в Росії була з усіх боків оточена таємницею мало не під «державним» грифом «цілком таємно». Що в ній такого особливого і для чого було потрібно напускати туману? На це питання навряд чи хтось виразно відповість. На перевірку виявилося, що це один з різновидів білкової дієти: досить проста, але при цьому дуже ефективна (принаймні, якщо вірити тим, хто на ній успішно сидів).

Дієта американських астронавтів: з глибин космосу прямо в Кремль

До речі, назва «кремлівська» для цієї дієти не зовсім, а точніше, зовсім невірне. Насправді система харчування, про яку я зараз розповідаю, є «дієтою американських астронавтів». Так-так, уявіть собі. Якимось, знову ж таки, таємничим чином вона потрапила в руки державних чиновників Росії (московська мерія нею свого часу баловалась). Ті, в свою чергу, стали нею активно користуватися, а от з громадськістю ділитися не побажали. Тим і пояснюється високий обивательський інтерес до даної дієті - дуже вже хотілося всім випробувати те, що «куштували» сильні світу цього (не кажучи вже про астронавтів). І в підсумку така можливість випала - дієта стала доступна всім бажаючим.

Є припущення, що кремлівська (зупинимося на цій назві, так буде простіше) дієта створювалася Держдепом США в рамках програми ефективного харчування для військових і астронавтів. Тобто, по суті, це не дієта, а все-таки система харчування, причому, низкоуглеводная. І якщо дотримуватися її, можна тривалий час зберігати не тільки збалансований вагу, але і здоров'я.

Ми не астронавти

Але, як відомо, що одному добре, то іншому - смерть (і ми все-таки не американські астронавти, щоб постійно харчуватися «по-кремлівськи»), тому в Росії популярною стала не система харчування, а дієта, причому, декількох видів. Одна - на вісім днів. Друга - на один або півтора місяці. Втрата ваги при першій становить до шести кілограмів, при другому - до 15-ти кілограмів.

Хоча кремлівську дієту складно назвати жорсткою (трохи нижче написано, чому), у неї є декілька дуже строгих правил.

Правило перше: Харчуватися два рази в день (повноцінно).

Правило друге: Обов'язково снідати (тут навіть можна знак оклику поставити, бо важливо).

Правило третє: Категорично не їсти за три-чотири години до сну.

Ось, власне, і все. Хіба що можна додати парочку ремарок, а саме:

- можна перекушувати 2 рази на день (легко перекушувати!)

- доведеться вираховувати для продуктів і страв у.о. (І це не долари! Дивимося трохи нижче).

Обов'язковий набір продуктів

Кремлівська дієта - справжня радість для тих людей, хто любить щільно поїсти і має слабкість до м'ясних страв. Бо кожен день потрібно їсти білкову їжу: будь-яке м'ясо, будь-яку рибу та птицю, а також: сир, яйця, морепродукти, гриби - майже всі джерела білків, як тварини, так і рослинного походження.

На відміну від багатьох інших дієт, кремлівська милостиво дозволяє (навіть, я б сказала, наполягає - і вона в тому права, як на мене) додавати в раціон жири: натуральне вершкове масло або риб'ячий жир, а також оливкова олія.

Можна і потрібно також є всілякі овочеві салатики, щедро приправляти страви спеціями. Правда, підходять тільки овочі з низьким вмістом вуглеводів, найкраще: огірки, листові салати різних видів, селера, китайська капуста, редис, редька, фенхель. З трав і спецій переважні: петрушка, кріп, тархун, чебрець, розмарин, орегано, базилік, імбир, кайенский перець.

В якості рекомендованих допускаються: всі види капусти, баклажани, цукіні, спаржа, шпинат, авокадо, зелений горошок, помідори, артишоки, цибуля, несолодкі фрукти, молочні продукти. Дуже добре «підсісти» на пророщені злаки, пити свіжозвареним компоти і відвари.

Так, обов'язково випивати до двох літрів води щодня. Дозволяється пити мінеральну воду, несолодкий чай, кава. Навіть, уявіть собі, припустимо алкоголь (в розумних кількостях і крім пива). Головне, щоб в ньому не було цукру.

Заборонені продукти

Раз вже згадали про цукор, то він входить в категорично заборонені продукти для цієї дієти. Як і високі вуглеводи, все борошняне, все хлібобулочний, все солодке взагалі, рис, картопля.

Рекомендується утримуватися від заводських ковбасних виробів і взагалі всяких копченостей (хто знає, чого туди додають, крохмаль і цукор там точно є). Також краще відмовитися від макаронів і круп (від каш зокрема), від усього молочного, де є цукор.

Плюси кремлівської дієти

Найголовніший її плюс - це ситність. А наявність у щоденному раціоні великої кількості м'яса робить цю дієту улюбленої для чоловіків.

Другий плюс - необмежений обсяг їжі. Тобто якщо раптом захотілося ум'яти два кіло свинини, ніхто тримати не буде - сміливо йдемо до холодильника. Правда, і результат від такої «дієти» ніхто не гарантує. Якщо традиційно рахувати калорії (опціонально!) І окуляри вуглеводів, то ефективність дієти підвищується.

Третій плюс - різноманітність використовуваних продуктів, що особливо актуально в порівнянні з монодієти кшталт гречаної або кефірною. Вас в прямому сенсі чекає політ фантазії - підбирайте страви з урахуванням рекомендацій і обмежень, вибирати є з чого.

Ще одна ремарка: хоча для цієї дієти є таке поняття як «питома одиниця», або у.е. продуктів (в інтернеті можна знайти цілі таблиці цих самих у.о. - кожному продукту в ній відведено своє місце, у кожного є свій бал), все одно рахувати калорії (у звичному розумінні цього процесу) не потрібно. І це теж плюс.

А от мінус те, що замість калорій доведеться рахувати у.о., яких в день не повинно бути більше сорока. Правда, вважати доведеться тільки у частини продуктів - у м'яса, риби, птиці ця сама у.о. дорівнює нулю.

Мінуси кремлівської дієти

Без мінусів нікуди)) Але їх небагато, насправді. По-перше, дієта не підходить вегетаріанцям. По-друге, ласунам теж не підходить. По-третє, вона викликає запори, що може стати проблемою, звичайно ж.

Правда, останню вирішити легко - достатньо додавати в раціон висівки (ось так все просто!).

Важливе доповнення

Для кремлівської дієти актуальні способи приготування продуктів. Від смаженого доведеться відмовитися взагалі. Найкраще налягати на варене і тушковане, приготоване на пару. Салати багато дієтологів рекомендують заміняти тушкованими овочами, пояснюючи цю заміну відсутністю проблем з кишечником. Але салати зі свіжих овочів з додаванням оливкової олії або сметани в кремлівській дієті займають почесне місце, так що краще від них не відмовлятися.

Кілька слів про меню

Хоча в інтернеті раз у раз з'являються меню для кремлівської дієти, насправді вони не потрібні. Тобто скласти їх може кожен. Досить користуватися таблицями у.о. і пам'ятати, що м'яса і риби в раціоні може бути скільки завгодно. Також пам'ятати, що ми нічого не смажимо - тільки тушкуємо, паримо, варимо.

Я такий висновок з усього вищесказаного зробила: цілком собі непогана система харчування, яку варто було б спробувати. Навіть не знаю, до чого причепитися. Якщо у вас є що сказати з цього приводу, ласкаво прошу в коментарі.

P.S. Мало не забула! Протипоказання біля кремлівської дієти, незважаючи на її ситність і різноманітність, теж є, але їх можна назвати стандартними. Зрозуміло, вагітним і годуючим жінкам краще утримуватися від будь-яких обмежень у харчуванні (для них створені свої системи). Також утриматися стоїть і хронічним хворим, бо ніхто не може передбачити результат, краще підстрахуватися. Діабетики і перенесли хірургічні операції теж «не в темі». І повз можуть відправлятися школярі та студенти - їм потрібно головою багато думати, без вуглеводів в цьому випадку нікуди!