Складність приготування: Середньо
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 158 кКал
Білки: 10г / Жири: 6г / Вуглеводи: 16г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування печінки по-особливому по кроках
Крок 1
Я підготувала спочатку всі продукти.
Крок 2
Печінку я добре промила водою і порізала на 3 великих шматка. Потім залила їх молоком і залишила на 1,5 години, щоб вона стала м'якше.
Крок 3
Тепер порізала великими довгими брусочками.
Крок 4
А тепер роблю маринад. Виделкою збиваю яйце.
Крок 5
У збите яйце додаю суху гірчицю, борошно і солю до смаку і перчу. Перемішую маринад.
Крок 6
Обвалюють в маринаді печінку і ставлю в холодильник на 5:00. Попередньо накриваю плівкою, щоб печінка НЕ підсохла.
Крок 7
І на маслі обсмажую брусочки печінки до золотистого кольору.
Крок 8
На тарілку викладаю заздалегідь зварений рис гіркою, а навколо обкладаю печінкою. Прикрашаю ягодами журавлини і зеленню кропу. Смачного!
Як приготувати яловичу печінку в молоці - рецепт
Як приготувати макарони з печінкою - рецепт
Як приготувати печінкові биточки тушковані з цибулею - рецепт
Як приготувати печінку з цибулею-пореєм - рецепт
Як приготувати свинячу печінку в паніровці - рецепт
Як приготувати печінку в горщику - рецепт
Як приготувати печінку в тесті - рецепт
Як приготувати печінку в сметані - рецепт
Маринована печінку