Як приготувати простий пиріг з вишнею - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 179 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 28г


Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Приготування простого пирога з вишнею по кроках

Крок 1
Фото - Простий пиріг з вишнею - фото 1 кроку
Для приготування пирога з вишнею підготуємо наступні продукти: борошно пшеничне, цукор, сметану, курячі яйця, соду, щіпку солі ну і, звичайно, саму вишню. З вказаною кількістю вишні пиріг виходить дуже соковитим і мегавішневим, якщо хочете побільше тіста і більш сухий пиріг (та й вид поаккуратнее) - вишні можна взяти в два рази менше. Приготування починаємо з того, що вишню перебираємо, промиваємо і звільняємо від кісточок. Сік, який при цьому виділяється, зливаємо (на ньому можна зварити кисіль або компот, а в пирозі він буде зайвим).
Крок 2
Фото - Простий пиріг з вишнею - фото 2 кроки
У глибокій мисці з'єднуємо курячі яйця і цукор. Цукор кладемо майже весь, із зазначеної кількості нам потрібно одна столова ложка для посипання зверху. Врахуйте, пиріг з такою кількістю цукру виходить не дуже солодкий. Перемішуємо до однорідного стану.
Крок 3
Фото - Простий пиріг з вишнею - фото 3 кроки
Додаємо сметану, перемішуємо. Подібний пиріг можна приготувати не тільки на сметані, а й на інших кисломолочний продуктах - кефірі, кисляку. Так що, якщо сметани вдома не виявилося, замініть її на те що є. Потім додаємо борошно і соду.
Крок 4
Фото - Простий пиріг з вишнею - фото 4 кроки
Добре все перемішуємо і на цьому тісто готове.
Крок 5
Фото - Простий пиріг з вишнею - фото 5 кроку
Трохи вишні залишаємо для прикраси, а решту викладаємо в тісто (якщо поки вона стояла і чекала тесту з'явився ще сік - його теж спершу зливаємо).
Крок 6
Фото - Простий пиріг з вишнею - фото 6 кроку
Акуратно перемішуємо вишню з тестом, щоб не пошкодити ягоди. Змащуємо олією форму або сковороду для духовки, виливаємо тісто, що вийшло з вишнею. При необхідності поверхню розрівнюємо. Залишилася вишню викладаємо по краю пирога (якщо плануєте взяти пиріг куди то з собою, наприклад, на перекус, то зверху вишню викладати не варто, додайте всю в тісто).
Крок 7
Фото - Простий пиріг з вишнею - фото 7 кроку
Викладені зверху вишні посипаємо цукром, що залишився. Відправляємо пиріг в розігріту духовку.
Крок 8
Фото - Простий пиріг з вишнею - фото 8 кроку
Випікаємо на середньому вогні приблизно сорок п'ять-п'ятдесят хвилин, може знадобитися і більше, дивіться по готовності тіста. Зверху пиріг повинен зарум'яниться. Даємо пирога трохи охолонути і перекладаємо на плоску тарілку.
Крок 9
Фото - Простий пиріг з вишнею - фото 9 кроку
Готовий пиріг можна подати як в теплом, так і в холодному вигляді. Смачно і так і так, але от нарізається краще він коли охолоне. Приємного чаювання!
Переглядів: 3038