Як приготувати дріжджові оладки з вівсяними висівками - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 227 кКал

Білки: / Жири: 10г / Вуглеводи: 31г


Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування дріжджових оладок з вівсяними висівками по кроках

Крок 1
Фото - Дріжджові оладки з вівсяними висівками - фото 1 кроку
Для приготування дріжджових оладок з вівсяними висівками першим ділом змішуємо в глибокій мисці просіяне борошно з сухими дріжджами (склянка борошна у мене великий, 250-ти грамовий).
Крок 2
Фото - Дріжджові оладки з вівсяними висівками - фото 2 кроки
Потім додаємо до борошна півсклянки вівсяних висівок.
Крок 3
Фото - Дріжджові оладки з вівсяними висівками - фото 3 кроки
Слідом додаємо столову ложку цукру.
Крок 4
Фото - Дріжджові оладки з вівсяними висівками - фото 4 кроки
Після чого сухі інгредієнти перемішуємо.
Крок 5
Фото - Дріжджові оладки з вівсяними висівками - фото 5 кроку
Далі вливаємо в миску неповний склянку теплої (близько 40 градусів) води і додаємо столову ложку соняшникової олії без запаху.
Крок 6
Фото - Дріжджові оладки з вівсяними висівками - фото 6 кроку
Все ретельно перемішуємо, потім миску з тестом закриваємо і ставимо в тепле місце, щоб тісто підійшло. Зверху миску з тестом краще прикрити чимось теплим або хоча б рушником. Залишаємо так приблизно на сорок хвилин.
Крок 7
Фото - Дріжджові оладки з вівсяними висівками - фото 7 кроку
Коли тісто підніметься можна випікати оладки.
Крок 8
Фото - Дріжджові оладки з вівсяними висівками - фото 8 кроку
Розігріваємо на вогні сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії, потім на розігріту сковороду столовою ложкою викладаємо невеликі порції тіста, формуючи оладки поаккуратнее. Тісто з миски беремо зверху, щоб якомога менше порушувати його структуру. Випікаємо спершу на одній стороні до золотистого кольору, потім перевертаємо і доводимо до готовності. Вогонь повинен бути несильним, щоб оладки як слід встигли пропектися всередині. Масло на сковороду підливаємо у міру потреби маленькими порціями.
Крок 9
Фото - Дріжджові оладки з вівсяними висівками - фото 9 кроку
Подаємо такі оладки в гарячому вигляді, дуже добре їх доповнить мед.
Переглядів: 3785