Як приготувати курячий рулет з грибами та сиром

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 242 кКал

Білки: 10г / Жири: 18г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Куряче філе
(400 м)

Печериці
(200 м)

Сир
(150 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Перець чорний мелений
(2 р)

Харчова сіль
(5 р)

Рослинна олія
(8 ст.ложке)

Приготування курячий рулет з грибами та сиром по кроках

Крок 1

Фото - Курячий рулет з грибами і сиром - фото 1 кроку

Пропоную рецепт приготування смачного рулету з грибами та сиром. Дана закуска може бути і як самостійне м'ясну страву. Воно цілком ситне, готуватися нескладно, однак і займає певну кількість времені.Ітак, миємо і розрізаємо куряче філе уздовж, причому розріз повинен не доходити до кінця. Таким чином ми ніби розкриваємо філейну частину навпіл, і отримуємо тонку пластину. Далі накриваємо плівку або целофан і злегка відбиваємо.

Крок 2

Фото - Курячий рулет з грибами та сиром - фото 2 кроки

Далі займемося начинкою. Гриби подрібнюємо і обсмажуємо на сковороді. Солім.Затем охолоджуємо до кімнатної температури.

Крок 3

Фото - Курячий рулет з грибами та сиром - фото 3 кроки

Ріпчасту цибулю також як і гриби обсмажити на олії і солім.Остужаем.

Крок 4

Фото - Курячий рулет з грибами та сиром - фото 4 кроки

Починаємо формувати рулет. Для цього розгортаємо рукав для запікання, а на нього кладемо відбиті пласти філе курячого внахлест один до одного. Зверху посипаємо сіллю і чорним меленим перцем.Смешіваем гриби з цибулею і викладаємо на м'ясо.

Крок 5

Фото - Курячий рулет з грибами і сиром - фото 5 кроку

Трьом на крупну тертку твердий сир і посипаємо зверху. Сиру не шкодуємо і щільно викладаємо.

Крок 6

Фото - Курячий рулет з грибами і сиром - фото 6 кроку

Щільно скручуємо рулет, краї зав'язуємо спеціальними зажимами, які йдуть в комплекті з рукавом для запеканія.Готовий рулет ставимо запікатися на 25-30 хвилин при 200 градусах. Потім охолоджуємо в тому ж рукаві. Готовий рулет простіше і легше різати вже повністю охолодженим. Подаємо порційними шматочками. Приємного апетиту.