Як приготувати сорбе з лохини? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 91 кКал

Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 20г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Лохина
(300 м)

Цукор
(50 р)

Приготування сорбе з лохини по кроках

Крок 1

Сорбе або сорбет - це по суті подрібнені і заморожені ягоди (фрукти) і ягідно-фруктовий сік, який підсолоджують цукром. Залишилася в мене лохина і надумала я приготувати такий легкий десерт. Тим більше зараз дуже спекотно, тому ягідне морозиво буде дуже до речі. Ягоди лохини помити й обсушити.

Крок 2

Додаємо до них цукровий пісок і перемішуємо.

Крок 3

За допомогою погружного блендера (або іншим способом, який для вас зручний) пюріруем ягоди. Залишається чимало шкурок, тому я подумала, що було б зовсім непогано позбутися від них.

Крок 4

Протираємо суміш через сито. Виходить досить однорідне рідке пюре темного кольору. Поміщаємо ємність в морозильну камеру приблизно на годину.

Крок 5

Через годину сорбе з лохини частково замерзло. Знову беремо блендер і збиваємо масу. Пюре значно посвітлішало. Повертаємо його знову в морозилку ще на годинку.

Крок 6

Повторюємо процедуру ще раз, після чого залишаємо ягідне морозиво до повного замерзання в морозильній камері.

Крок 7

Найкраще готувати такий десерт ввечері, щоб вранці насолодитися його смаком. Прикрасьте за бажанням. Або вранці, щоб поласувати Собр з лохини ввечері, переглядаючи улюблену передачу. Спробуйте зробити його з інших ягід - буде нітрохи не гірше.