Як приготувати сирний десерт з фруктами і виноградом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 145 кКал

Білки: 5г / Жири: 3г / Вуглеводи: 21г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Сир зернений
(200 м)

Виноград кишмиш
(100 м)

Цукор
(3 столові ложки)

Сметана 30% жирності
(2 столові ложки)

Груша
(1 шт.)

Ківі
(2 шт.)

Цукерки
(3 шт.)

Приготування сирного десерту з фруктами і виноградом по кроках

Крок 1

Фото - Сирний десерт з фруктами і виноградом - фото 1 кроку

Грушу вимити, очистити від шкірки, вирізати серцевину, видалити плодоніжки. Загалом, залишити тільки соковиту м'якоть, яку порізати тонкою соломкою короткою.

Крок 2

Фото - Сирний десерт з фруктами і виноградом - фото 2 кроки

Ківі очистити і один порізати дрібним кубиком, а другий - тонкими скибочками (його ми використовуємо для прикраси). Для прикраси також можна взяти виноградину, невеликим гострим ножем розрізати її уздовж, але не розрізаючи до кінця, зробити три акуратних розрізу, розділяючи виноградину на шість частин - пелюсток і розпушити у вигляді зірочки. В серединку вийшла зірочки покласти половинку розрізаної поперек виноградини зрізом донизу. Вийде невеликий симпатичний квіточку.

Крок 3

Фото - Сирний десерт з фруктами і виноградом - фото 3 кроки

Виноград відмити, очистити від гілочок і порізати четвертинками, залишивши небагато для прикраси.

Крок 4

Фото - Сирний десерт з фруктами і виноградом - фото 4 кроки

У невеликій чаші з'єднати сир, цукор і домашню (або гарну жирну) сметану. Все добре змішати до однорідної маси.

Крок 5

Фото - Сирний десерт з фруктами і виноградом - фото 5 кроку

У сирну масу всипати кубики ківі і різану грушу, добре перемішати.

Крок 6

Фото - Сирний десерт з фруктами і виноградом - фото 6 кроку

Додати до сиру з фруктами дрібно різаний виноград і перемішати.

Крок 7

Фото - Сирний десерт з фруктами і виноградом - фото 7 кроку

Викласти сирний десерт в основний салатник і на дрібній тертці натерти батончики зверху на сир. Бажано використовувати білі батончики, розподіляючи стружку по всій поверхні десерту.

Крок 8

Фото - Сирний десерт з фруктами і виноградом - фото 8 кроку

У центр викласти скибочки ківі і виноградний квіточку, а краї прикрасити половинками розрізаного впоперек винограду. Перед подачею десерт охолодити в холодильнику 10-15 хвилин.