Як приготувати ванільний сирок в термосі - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 64 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування ванільного сирка в термосі по кроках

Крок 1
Фото - Ванільний сирок в термосі - фото 1 кроку
М'який сир цілком можна приготувати в домашніх умовах і за смаковими якостями він не тільки не поступатиметься магазинному, а швидше вийде навіть краще. Для приготування домашнього сирка в даному випадку будемо використовувати термос. Термос бажано взяти з широким горлом. З продуктів нам знадобитися молоко (підійде практично будь-яке), трохи покупного сирка і ванілін.
Крок 2
Фото - Ванільний сирок в термосі - фото 2 кроки
Однією з основних умов успішного результату є абсолютна чистота посуду. Тому обполіскуємо окропом і термос всередині і його кришку і столову ложку. Кладемо в термос столову ложку м'якого сирка. Сир обов'язково повинен бути натуральним. Також додаємо в термос пару кристаликів ваніліну. Не переборщіть з ваніліном, інакше сир буде гірчити.
Крок 3
Фото - Ванільний сирок в термосі - фото 3 кроки
Молоко нагріваємо приблизно до 40 градусів (просто пробуємо пальцем, температура повинна бути комфортною, якщо молоко буде занадто гарячим, то може нічого не вийти). Заливаємо молоко в термос.
Крок 4
Фото - Ванільний сирок в термосі - фото 4 кроки
Потім столовою ложкою все добре розмішуємо. Закриваємо термос кришкою і залишаємо нашу суміш "творожіться" годин на вісім.
Крок 5
Фото - Ванільний сирок в термосі - фото 5 кроку
Через зазначений час в термосі утворюється сир і сироватка. Якщо у вас цього не вийшло, то можна залишити ще на кілька годин. Відокремлюємо вийшов сир від сироватки і охолоджуємо в холодильнику.
Крок 6
Фото - Ванільний сирок в термосі - фото 6 кроку
Всього із зазначеної кількості вийшло близько 200 грам м'якого ніжного сиру і чашка сироватки. За бажанням сир можна посипати цукром або додати до нього будь-яке варення. А на основі сироватки виходити відмінні млинці або випічка.


Переглядів: 2179