Як приготувати желе "Бите скло"? Рецепт приготування

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 330 кКал

Білки: 12г / Жири: 8г / Вуглеводи: 52г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Желе
(4 упак.)

Згущене молоко
(1 бан.)

Желатин
(1 ст.ложка)

Приготування желе "бите скло" по кроках

Крок 1

Желе "Бите скло" - безсумнівно, оригінальний десерт, приготування якого настільки просте, що з ним здатний впоратися навіть дитина. А кількість і доступність входять до нього інгредієнтів дозволяють готувати цю страву досить часто. Для початку необхідно закип'ятити 1.6 літра води, після чого остудити її до температури приблизно градусів 30. Потім розводимо 4 упаковки різнобарвного желатину: інструкція завжди прописана на етикетці. Ви може вибрати магазинний желатин абсолютно різних кольорів: червоний, зелений, жовтий, оранжевий або синій. Загалом, кому який подобається. Виходить чотири мисочки з розведеним желатином, які потрібно прибрати в холодильник поки маса повністю не застигне. На це піде години три.

Крок 2

Після того як всі 4 види желе повністю поміняли свою рідку консистенцію на щільну пружну масу, пора акуратно дістати їх з формочок за допомогою ножа. Викладаємо желе на обробну доку та ріжемо невеликими кубиками однакового розміру.

Крок 3

Висипаємо різнобарвні кубики в окрему мисочку і перемішуємо.

Крок 4

В окремому посуді розводимо одну столову ложку желатину в 0.5 склянки холодної кип'яченої води і залишаємо для набухання хвилин на 30. Потім розводимо його на повільному вогні, не доводячи до кипіння. Охолоджуємо до кімнатної температури і вводимо згущене молоко. Ретельно перемішавши рідину кремового кольору, додаємо в неї кубики різнокольорового желе. Ще раз перемішуємо і прибираємо в холодильник ще години на 4, а краще на ніч.

Крок 5

Дістаємо форму із застиглим желе і розрізаємо його на кубики. Ніжне і оригінальне желе "Бите скло" готово.