Як приготувати апельсиновий крем

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Десерти

Калорійність: 98 кКал

Білки: 2г / Жири: 2г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Куряче яйце
(2 шт.)

Цукрова пудра
(70 р)

Апельсиновий сік
(200 м)

Апельсин
(1 шт.)

Біле сухе вино
(200 мл.)

Приготування апельсинового крему по кроках

Крок 1

Цей крем підійде як для прикраси, так і в якості десерту. Якщо крем для діток готуєте, то додавайте більше цукрової пудри, так як крем має кислуватий присмак і трохи гірчить, через віна.Апельсін вимити, обсушити, тонким шаром зняти цедру і нарізати її соломкою. Апельсин розділити на часточки і одну часточку використовувати для прикраси.

Крок 2

Відокремити жовток від білка. Яєчні жовтки перемішайте з цукровою пудрой.Віно змішати з апельсиновим соком.Желтковую масу покладіть в каструлю, залийте сумішшю апельсина і вина. Варіть на слад вогні, помішуючи, протягом 10 хвилин. Крем повинен стати пінистим і бути середньої густини. Коли суміш загусне - крем готовий.

Крок 3

Крем вилити в келих або креманку, прикрасити часточкою апельсина і цедрою апельсина, подавайте на стол.Пріятного апетиту!