Як приготувати ганаш під мастику

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Десерти

Калорійність: 651 кКал

Білки: 6г / Жири: 59г / Вуглеводи: 26г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Шоколад
(100 м)

Масло вершкове
(100 м)

Приготування ганаша під мастику по кроках

Крок 1

Красива, блискуча, шоколадна маса получается.Ложітся на торт чудово, вирівнює поверхню торта ідеально.Очень сподобався ганаш під мастику. Застигає дуже швидко. Форму тримає отлічно.Для приготування нам потрібно: шоколад, з відсотком какао 58% і масло вершкове, бажано не менше 82% .Пріступім до пріготовленію.Масло нам потрібно кімнатної температури. Потрібно 100 грам.

Крок 2

Шоколад, так само 100 грам, ганаш готуємо 1: 1 ламаємо на шматочки

Крок 3

Додаємо масло до шоколаду, ставимо в духовку 30-60 секунд, щоб шоколад розтопився

Крок 4

Шоколад і масло перемішуємо до однорідної маси

Крок 5

Поставити в холодильник на 20 хвилин, для застигання і можна використовувати для торта.Ганаш готов.Можно так само і для торта в якості крему використовувати.