Як приготувати цукерку картоплю

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 35 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 412 кКал

Білки: 11г / Жири: 18г / Вуглеводи: 53г

Що потрібно? Інгредієнти на 35 порцій:

Сухарі
(400 м)

Масло вершкове
(120 м)

Згущене молоко
(150 м)

Какао-порошок
(3 столові ложки)

Кориця
(1 ч.ложки)

Посипка кондитерська
(1 упак.)

Шоколад
(100 м)

Приготування цукерки картошкаі по кроках

Крок 1

Для приготування цукерок "картопля" використовую звичайні хлібні сухарі, які роблю сама. Сухарі подрібнюємо в крихту. Постарайтеся, щоб не було великих грудок. В якості подрібнювача використовувала кухонний комбайн.

Крок 2

Потім в хлібну крихту додаємо м'яке вершкове масло, згущене молоко, так само какао порошок, корицю.

Крок 3

Добре замішуємо, повинна вийти однорідна м'яка, волога маса. Залишаємо солодку суміш на 20 хвилин при кімнатній температурі. Це необхідно для того, щоб сухарі розмокнули і стали податливі при ліпленні.

Крок 4

Потім ліпимо невеликі круглі цукерки розміром з волоський горіх, буквально на 1-2 укусу. Акуратно складаємо на дошку і прибираємо в морозильну камеру, приблизно на 10-15 хвилин. Тим часом розтопити шоколад на водяній бані.

Крок 5

Пропоную два варіанти подачі. Для красивої подачі та прикраси нам знадобиться какао порошок, шоколад (розтоплений) і кондитерська присипка.

Крок 6

Какао порошок всипаємо в миску, в ньому обвалюють цукерки.

Крок 7

Цукерку однією стороною занурюємо в шоколад, потім присипаємо кондитерської присипкою.

Крок 8

Готові цукерки акуратно складаємо і прибираємо в холод. Подавати такі цукерки краще охолодженими. Зберігати цукерки найкраще в морозильній камері. З такої кількості продуктів у мене вийшло 35 цукерок.