Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 7 порцій
Тип страви: Десерти
Калорійність: 424 кКал
Білки: 8г / Жири: 27г / Вуглеводи: 40г
Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:
Приготування конфеткок райська насолода по кроках
Крок 1
Для приготування смачних цукерок нам знадобиться: 1 банка згущеного молока, 140 грам кокосової стружки, 2 плитки молочного шоколаду (без добавок), 2-3 столових ложок вершкового масла.
Крок 2
Кокосову стружку пересипати в глибоку миску або тарілку. Влити в неї банку згущеного молока, добре перемішати.
Крок 3
Далі нам знадобиться 2 столові ложки вершкового масла. Кладемо масло в миску (яку можна ставити на плиту) і розтоплюємо масло.
Крок 4
Розтоплене вершкове масло вливаємо в миску зі згущеним молоком і кокосовою стружкою. Все ретельно перемішуємо. Консистенція повинна бути густа, щільна.
Крок 5
Для наступних дій треба підготувати харчову плівку і форми не глибоку. Форму застилає плівкою.
Крок 6
Всю суміш рівномірно викладаємо у форму. Добре розрівняйте. Шар повинен бути не дуже тонкий, приблизно 1-2 см. Коли ви виклали все суміш у форму, ставимо її в морозилку, хвилин на 10-15.
Крок 7
Далі нам треба на водяній бані розтопити шоколад. Для цього ставимо каструлю з водою на плиту, розігріваємо. В окрему миску складаємо шоколад (який попередньо треба поламати на шматочки), додаємо в нього 1 столову ложку вершкового масла.Сверху на каструлю (яка у нас на плиті) ставимо ємність з шоколадом (важливо, миска з шоколадом повинна торкатися води, яка при нагріванні буде розтоплювати шоколад).
Крок 8
Якщо шоколад буде погано розтоплювати, то можна додати трохи води, молока або вершків. Шоколад повинен добре розтопитися і стати рідким, інакше у вас нічого не вийде. Розтоплений шоколад треба поставити в холодильник хвилин на 5 щоб він охолов.
Крок 9
Дістаємо нашу суміш з кокосової стружки і згущеного молока з морозилки, суміш повинна була трохи застигнути, стати еластичною. Відрізаємо невеликі шматочки і катаємо кульки (розміром приблизно, як Рафаелло) Ставимо ще хвилин на 5-7 в морозилку.
Крок 10
Дістаємо наші кульки і умочуємо їх в шоколад (важливо, щоб шоколад не був гарячим, інакше кульки просто розпадуться). Коли ви всі кульки умочили в шоколад, складаємо їх знову на харчову плівку і прибираємо хвилин на 5-7 в морозилку.
Крок 11
Коли шоколад застиг, дістаємо цукерки з морозилки, при необхідності можна надати більш округлу форму, але це треба робити швидко, так як шоколад буде танути в руках. (І це краще робити руками змоченими у воді, тоді буде менше прилипати до рук). Викладаємо на блюдо, можна прикрасити свіжими фруктами, м'ятою, цукровою пудрою, за бажанням.
Кулінарний рецепт шоколадне желе з фото
Як приготувати шоколадні цукерки з горіхами - рецепт
Як приготувати цукерки брусничне насолода - рецепт
Як приготувати цукерки баунти - рецепт
Як приготувати горіхові цукерки в школаде - рецепт
Пористий молочний шоколад
Шоколад для випічки
Шоколад трюфельний
Вершковий шоколад