Як приготувати цукерки райська насолода - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 424 кКал

Білки: / Жири: 27г / Вуглеводи: 40г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Приготування конфеткок райська насолода по кроках

Крок 1
Фото - Цукерочки райська насолода - фото 1 кроку
Для приготування смачних цукерок нам знадобиться: 1 банка згущеного молока, 140 грам кокосової стружки, 2 плитки молочного шоколаду (без добавок), 2-3 столових ложок вершкового масла.
Крок 2
Фото - Цукерочки райська насолода - фото 2 кроки
Кокосову стружку пересипати в глибоку миску або тарілку. Влити в неї банку згущеного молока, добре перемішати.
Крок 3
Фото - Цукерочки райська насолода - фото 3 кроки
Далі нам знадобиться 2 столові ложки вершкового масла. Кладемо масло в миску (яку можна ставити на плиту) і розтоплюємо масло.
Крок 4
Фото - Цукерочки райська насолода - фото 4 кроки
Розтоплене вершкове масло вливаємо в миску зі згущеним молоком і кокосовою стружкою. Все ретельно перемішуємо. Консистенція повинна бути густа, щільна.
Крок 5
Фото - Цукерочки райська насолода - фото 5 кроку
Для наступних дій треба підготувати харчову плівку і форми не глибоку. Форму застилає плівкою.
Крок 6
Фото - Цукерочки райська насолода - фото 6 кроку
Всю суміш рівномірно викладаємо у форму. Добре розрівняйте. Шар повинен бути не дуже тонкий, приблизно 1-2 см. Коли ви виклали все суміш у форму, ставимо її в морозилку, хвилин на 10-15.
Крок 7
Фото - Цукерочки райська насолода - фото 7 кроку
Далі нам треба на водяній бані розтопити шоколад. Для цього ставимо каструлю з водою на плиту, розігріваємо. В окрему миску складаємо шоколад (який попередньо треба поламати на шматочки), додаємо в нього 1 столову ложку вершкового масла.Сверху на каструлю (яка у нас на плиті) ставимо ємність з шоколадом (важливо, миска з шоколадом повинна торкатися води, яка при нагріванні буде розтоплювати шоколад).
Крок 8
Фото - Цукерочки райська насолода - фото 8 кроку
Якщо шоколад буде погано розтоплювати, то можна додати трохи води, молока або вершків. Шоколад повинен добре розтопитися і стати рідким, інакше у вас нічого не вийде. Розтоплений шоколад треба поставити в холодильник хвилин на 5 щоб він охолов.
Крок 9
Фото - Цукерочки райська насолода - фото 9 кроку
Дістаємо нашу суміш з кокосової стружки і згущеного молока з морозилки, суміш повинна була трохи застигнути, стати еластичною. Відрізаємо невеликі шматочки і катаємо кульки (розміром приблизно, як Рафаелло) Ставимо ще хвилин на 5-7 в морозилку.
Крок 10
Фото - Цукерочки райська насолода - фото 10 кроку
Дістаємо наші кульки і умочуємо їх в шоколад (важливо, щоб шоколад не був гарячим, інакше кульки просто розпадуться). Коли ви всі кульки умочили в шоколад, складаємо їх знову на харчову плівку і прибираємо хвилин на 5-7 в морозилку.
Крок 11
Фото - Цукерочки райська насолода - фото 11 кроку
Коли шоколад застиг, дістаємо цукерки з морозилки, при необхідності можна надати більш округлу форму, але це треба робити швидко, так як шоколад буде танути в руках. (І це краще робити руками змоченими у воді, тоді буде менше прилипати до рук). Викладаємо на блюдо, можна прикрасити свіжими фруктами, м'ятою, цукровою пудрою, за бажанням.


Переглядів: 4638