Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Білоруська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Десерти
Калорійність: 143 кКал
Білки: 2г / Жири: 3г / Вуглеводи: 28г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування козинаків з перловки по кроках
Крок 1
Цей рецепт знаком мені з самого дитинства. Він дуже простий, тому приготувати зможе каждий.Едінственним мінусом цього рецепта, це те, що якщо перловку погано вимочити, то козинаки буде твёрдим.Что б козинаки було м'яким, необхідно замочити перловку. Я замочую на добу або на ніч. Чим довше перловка замочується, тим м'якше буде козінакі.Сліваем з перловки воду і викладаємо її на серветку, що б вона просохла.
Крок 2
Нагріваємо сковороду і викладаємо на неї перловку і трохи обсмажуємо.
Крок 3
Додаємо в сковороду олію і трохи обсмажуємо, періодично помішуючи. Обсмажувати близько 10 - 12 хвилин.
Крок 4
Викладаємо в каструльку цукор і мед.
Крок 5
На маленькому вогні розтоплюємо цукрово-медову суміш. Необхідно постійно помішувати, що б суміш не пригорає.
Крок 6
У суміш додаємо обсмажену перловку і ретельно перемішуємо.
Крок 7
Перловка повинна склеїтися.
Крок 8
Викладаємо козинаки на пергаментний папір або фольгу, змащену олією. Надаємо козинаки форму прямокутника, тільки не дуже товстого (не більше 1 сантиметра).
Крок 9
Поки козинаки тепле робимо невеликі надрізи, на порційні прямокутники.
Крок 10
Даємо козинаки охолонути. Потім розділяємо їх на кусочкі.Пріятного вам апетиту!
Як приготувати перловку з зеленим горошком - рецепт
Як приготувати арахісовий козинак на меду - рецепт
Як приготувати козинаки - рецепт
Як приготувати козинаки з геркулесу - рецепт
Як приготувати козинаки асорті - рецепт
Як приготувати козинаки з насіння - рецепт
Козинаки - калорійність і склад. шкоду козинак
Калорійність кунжутного козинак. користь і шкода кунжутного козинак
Калорійність перлової крупи. користь і види перлової крупи