Як приготувати арахісовий козинак на меду

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 402 кКал

Білки: 13г / Жири: 22г / Вуглеводи: 38г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Цукор
(300 м)

Мед натуральний
(120 м)

Вода
(180 мл.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Арахіс
(600 м)

Сода харчова
(0.7 ч.ложки)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування арахісового козинаки на меду по кроках

Крок 1

Фото - Арахісовий козинак на меду - фото 1 кроку

Козинаки, це дуже смачна річ, яка оживить кожне чаювання. Козинаки можна робити з будь-яких горіхів, ми спробуємо зробити з арахісу. Попередньо обсмажте арахіс на сухий, без масла, сковорідці в перебігу декількох хвилин. Саме тоді вам буде легко чистити горіхи від лушпиння.

Крок 2

Фото - Арахісовий козинак на меду - фото 2 кроки

Воду, сіль, цукор і мед потрібно викласти в сковороду. Все добре перемішати і поставити на середній вогонь, варіть до тих пір, поки не утвориться м'який кульку. Періодично помішуйте суміш. Під час варіння потрібно змащувати стінки каструлі водою. Робиться це так, у воду занурте пензлик і змащуйте їй стінки каструлі. Змащувати стінки необхідно для того, щоб сироп НЕ закристалізувався.

Крок 3

Фото - Арахісовий козинак на меду - фото 3 кроки

Не знімаючи каструлю з вогню, додайте в неї горіхи. Добре все перемішайте, зніміть все це з вогню. Додайте з суміші соду, повинна з'явитися піна. Форму для випікання потрібно застелити пергаментом. Змастіть пергамент маслом, вилийте масу і розрівняйте її.

Крок 4

Фото - Арахісовий козинак на меду - фото 4 кроки

Форму потрібно поставити в холодильник. Дайте захолонути суміші. Для цього чекайте приблизно 3 години. Готовий казінак необхідно розламати на невеликі шматочки.