Як приготувати мандаринове варення - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 180 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 43г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування мандаринового варення по кроках

Крок 1
Фото - Мандаринове варення - фото 1 кроку
Давним давно, коли мама моя була зовсім юною медсестрою, одна хвора пригостила їх варенням і сказала: спробуйте дівчата і вгадайте з чого оно.Все озброїлися ложками і хлібом, намазали його товстим шаром і ... сміли його за п'ять хвилин, а як же -варенье то з мандаринів було. Так всі подумали Вообщем, натовпом пішли в палату просити рецептик, а заодно, де вона і почому мандарини брала, що змогла дозволити собі таку розкіш .Тётенька посміялася і відкрила секрет: у складі цього варення червона морква і лимони. Ось мама моя готувала його, так би мовити антикризове варенье.Теперь вирішила і я свім діткам на пробу.Морковь очистити і пропустити через м'ясорубку, додати сахарпоставіть на середній вогонь, довести до кипіння і варити на повільному вогні 10-15 хвилин.
Крок 2
Фото - Мандаринове варення - фото 2 кроки
Деякі лимони виявляється гірчать, тому внесено пропозицію, вірніше слушну советлімони щоб не гірчить, їх треба залити окропом і залишити в гарячій воді кілька хвилин
Крок 3
Фото - Мандаринове варення - фото 3 кроки
Лимон нарізати, видалити кісточки пропустити через м'ясорубку або блендер
Крок 4
Фото - Мандаринове варення - фото 4 кроки
і додати в морквяну масу. все разом проварити ще 10-15 хвилин.
Крок 5
Фото - Мандаринове варення - фото 5 кроку
Я з появою у мене в господарстві блендера, стала цю масу доводити до однорідної консистенції (насадкою для пюре) .Ось воно яке красиве, яскраво-оранжевого цвета.На смак? По дитинству було більше схоже на мандарини, хоча, напевно, має значення, що морква була домашня, солодше, ароматнее.Я використовувала магазинну морковь.Вот і все варення остудити і подавати до чаю у вигляді джему на хліб.
Крок 6
Фото - Мандаринове варення - фото 6 кроку
я ще використовую його в пироги і булочки як начинку.


Переглядів: 3221