Як приготувати серцеві конвертики

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 235 кКал

Білки: 13г / Жири: 16г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Лаваш
(1 шт.)

Свиняче серце
(150 м)

Цибуля ріпчаста
(100 м)

Сир
(100 м)

Соняшникова олія
(1 ч.ложки)

Майонез
(2 столові ложки)

Приготування серцевих конвертиков по кроках

Крок 1

Фото - Серцеві конвертики - фото 1 кроку

Серце (свиняче або яловиче) треба попередньо відварити до готовності. В даному випадку для приготування конвертика з лаваша використовувалося вже готове відварене серце.

Крок 2

Фото - Серцеві конвертики - фото 2 кроки

Відварне свиняче серце нарізаємо невеликими шматочками.

Крок 3

Фото - Серцеві конвертики - фото 3 кроки

Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо, додаємо його до нарізання серцю. Лук краще вибрати білий чи червоний, вони не такі гіркі, як звичайний ріпчаста. В даному випадку я використовувала білий лук. Звичайний ріпчаста ж перед приготування можна вимочити в холодній воді (у нарізаному вигляді) або обсмажити, інакше страва може гірчити.

Крок 4

Фото - Серцеві конвертики - фото 4 кроки

Лист лаваша змащуємо тоненьким шаром майонезу. Тут на ваш вибір можна або зробити один великий конвертик, а потім розділити його на дві частини, або ж відразу зробити два порційних конвертика. Мені більше подобається перший варіант - так лаваша виходить менше по відношенню до начинки.

Крок 5

Фото - Серцеві конвертики - фото 5 кроку

Викладаємо в центр листа лаваша серце упереміш з цибулею.

Крок 6

Фото - Серцеві конвертики - фото 6 кроку

Будь-який твердий сир (бажано поострее) натираємо на крупній тертці і викладаємо зверху на серці з цибулею.

Крок 7

Фото - Серцеві конвертики - фото 7 кроку

Загортаємо краю лаваша так, щоб вийшов конвертик.

Крок 8

Фото - Серцеві конвертики - фото 8 кроку

Розігріваємо сковороду, наливаємо в неї трохи олії і на повільному вогні (щоб начинка добре прогрілася і сир розплавився) обсмажуємо наш конвертик з двох боків до рум'яних кірочок.

Крок 9

Фото - Серцеві конвертики - фото 9 кроку

От і все, наш серцевий конвертик готовий, залишилося тільки розділити його на дві порції і подати до столу. Подаємо обов'язково в гарячому вигляді, поки не застиг розплавлений сир. Смачного!