Як приготувати шакшука

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 139 кКал

Білки: 6г / Жири: 12г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряче яйце
(5 шт.)

Помідор
(3 шт.)

Масло вершкове
(50 р)

Приготування шакшука по кроках

Крок 1

Шакшука - страва з яєць, смажених у соусі з помідорів, гострого перцю, лукa і приправ (Вікіпедія). В даний час існує велика кількість варіацій цієї страви від найбільш спрощених до сверх вишуканих. Я пропоную вашій увазі самий спрощений варіант цієї страви, але дуже смачний. Попросту, шакшука - це яєчня з овочами і спеціями. Я пропоную яєчню з помідорами, дуже ніжне блюдо, тане в роті зі своїми секретами в пріготовленіі.Для цієї страви нам будуть потрібні стиглі, м'які помідори. Гарненько моєму їх і трьом на крупній тертці. Чим більше м'якоті тим лучше.Я завжди зрізаю ножем низ помідора, це полегшує натирання, допомагає уникнути бризок.

Крок 2

Смажимо помідори на вершковому маслі (вид масла не принциповий - можна використовувати як просте рослинне, так і оливкове масло). Смажимо на повільному вогні, намагаючись випарувати рідину з помідор по максімуму.Добавляем сіль, перець, базилік.

Крок 3

Розбиваємо в сковорідку яйця, гарненько все перемещіваем. Продовжуємо смажити наше страву до готовності яєць, постійно помішуючи.

Крок 4

Готову страву виходить трохи рідкуватим, за рахунок цього більш соковитим. Чи не пережарьте. Подається з хлібом або лавашом.Очень смачно використовувати хлібний продукт замість столового приладу, так би мовити черпати хлебом.Пріятного апетиту! Насолоджуйтесь!