Як приготувати яєчню в перці

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 139 кКал

Білки: 6г / Жири: 12г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряче яйце
(2 шт.)

Перець солодкий болгарський
(0.25 шт.)

Помідор
(1 шт.)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(0.1 ч.ложки)

Приготування глазуньи в перці по кроках

Крок 1

Звичайно, з яєчнею можна не морочитися і посмажити за лічені хвилини звичайну глазунью, але, на мій погляд набагато приємніше витратити на пару хвилин більше і подати вже не стандартне блюдо, а ось таке, більш симпатичне і цікаве. Крім яєць знадобитися великий товстостінний перець і помідор, овочі миємо.

Крок 2

Перець позбавляємо від плодоніжки з насінням і відрізаємо від нього два кільця товщиною 1-1,5 см.

Крок 3

Помідор нарізаємо кружечками.

Крок 4

На розігріту сковороду з соняшниковою олією викладаємо кільця перцю, а всередину кожного кільця кладемо по кружечку помідора. Обсмажуємо з одного боку пару хвилин і акуратно перевертаємо.

Крок 5

Забиваємо в кожне кільце перцю по яйцю, намагаючись не розбити жовток. Залишилися помідори викладаємо в вільне місце на сковорідку. Солимо і смажимо під закритою кришкою до готовності яєць. За цей час "вільні" гуртки помідор перевертаємо на інший бік.

Крок 6

Розкладаємо по порційних тарілках і подаємо в гарячому вигляді.