Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 282 кКал
Білки: 10г / Жири: 27г / Вуглеводи: 0г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування свинячої корейки з розмарином на решітці по кроках
Крок 1
Свиняча корейка з розмарином особливо ароматною і ніжною виходить при приготуванні на решітці. Готове м'ясо просто пахне і тане в роті. У приготуванні шашлику важливе значення відіграє на тільки вибір відповідного м'яса, але і спосіб його маринування. У даному випадку використовується мінеральна вода, яка відмінно підходить для швидкого маринування. Свіжу свинячу корейку нарізаємо стейками товщиною близько двох сантиметрів. Якщо є кістку і шкіра - знімаємо.
Крок 2
Викладаємо м'ясо в глибокий посуд, поливаємо його соєвим соусом і рясно присипаємо сушеним розмарином. Свіжого у мене не було, але в такому вигляді це теж відмінна приправа. Додаємо орегано і приправу для шашлику. Солити не потрібно, так як соєвий соус і приправа вже містити в собі достатню кількість солі.
Крок 3
Заливаємо м'ясо зі спеціями мінеральною водою і гарненько перемішуємо. Після цього корейку утрамбовуємо руками, щоб маринад повністю покривав м'ясо. Маринуватися йому цілком вистачить години.
Крок 4
Тим часом йдемо на свіже повітря, розпалюємо дрова або гріємо вугілля. Викладаємо м'ясо на решітку.
Крок 5
Готуємо на вугіллі, часто перевертаючи ґрати. Коли м'ясо покриється апетитною скоринкою, знімаємо свинячу корейку з розмарином і подаємо гарячою.
Як приготувати хліб з розмарином на оливковій олії - рецепт
Як приготувати швидкий хліб з оливками і розмарином - рецепт
Чай з розмарином
Властивості материнки сушеної (орегано). користь і шкода материнки сушеної (орегано)
Маринад для шашлику. склад і види маринаду для шашлику
Приправа для шашлику. склад приправи для шашлику
Властивості розмарину сушеного. користь і шкода розмарину сушеного
Свиняча корейка. калорійність свинячої корейки
Як приготувати масло з перцем і розмарином - рецепт