Як приготувати швидкий хліб з оливками і розмарином

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Австралійська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 219 кКал

Білки: 6г / Жири: 5г / Вуглеводи: 38г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Мука млина
(450 р)

Харчова сіль
(0.5 ч.ложки)

Оливкова олія
(1 ст.ложка)

Розмарин
(3 веточ.)

Вода
(250 мл.)

Консервовані оливки
(75 р)

Приготування швидкого хліба з оливками і розмарином по кроках

Крок 1

Фото - Швидкий хліб з оливками і розмарином - фото 1 кроку

Заради цього хліба завжди тримаю в запасі баночку оливок. Дуже простий, супер швидкий і легкий у приготуванні рецепт хліба з яким впорається навіть початківець кулінар. Взявши цей рецепт за основу, експериментуючи з начинкою і травами можна щоразу створювати щось нове. Сьогодні ж для приготування хліба використовуємо оливки і свіжий розмарин.

Крок 2

Фото - Швидкий хліб з оливками і розмарином - фото 2 кроки

Формуємо в борошні лунку і додаємо в неї 0.5 ч. Л солі і 1 ст. л оливкової масла.Нам знадобиться 450 р самовосходящей борошна. У разі якщо такий під рукою не виявилося можна використовувати звичайну муку, але в такому випадку обов'язково використовуйте розпушувач. Кількість розпушувача вибирайте, орієнтуючись на рекомендації виробника. Часто можна зустріти наступні рекомендації з приготування самовосходящей борошна в домашніх умовах: 1.добавіть по 1 ч. Л розпушувача на кожну склянку борошна-2. Додати 18г. розпушувача на 0.5 кг борошна і кілька разів просіяти.

Крок 3

Фото - Швидкий хліб з оливками і розмарином - фото 3 кроки

3 довгі гілочки розмарину подрібнюємо і додаємо до муке.Вліваем в лунку 225-250 мл. теплої води. Все добре перемішуємо.

Крок 4

Фото - Швидкий хліб з оливками і розмарином - фото 4 кроки

Замішуємо тісто. Вимішуємо тісто протягом декількох хвилин. Перекладаємо на посипаний борошном стіл і месім протягом ще декількох мінут.Рукамі злегка розрівнюємо тісто на столі, формуючи з нього корж. У центр викладаємо 75 гр. нарізаних оливок, вдавлюємо оливки в тісто, збираючи тісто від країв до центру, месім хліб, намагаючись, що б у підсумку, все оливки опинилися всередині і рівномірно розподілилися.

Крок 5

Фото - Швидкий хліб з оливками і розмарином - фото 5 кроку

Формуємо з тіста кулю, наносимо малюнок. В даному випадку, кілька разів притиснувши рукоятку дерев'яного молотка до тесту по горизонталі, вертикалі і діагоналі.

Крок 6

Фото - Швидкий хліб з оливками і розмарином - фото 6 кроку

Відправляємо хліб у попередньо розігріту духову шафу на 25-30 хвилин при температурі 200-220 * С. Через півгодини отримуємо свіжий, ароматний і смачний домашній хліб.