Як приготувати смажену рибу з морквою і майонезом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 195 кКал

Білки: 13г / Жири: 10г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Риба минтай
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Сир плавлений
(1 шт.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(300 м)

Майонез
(200 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування смаженої риби з морквою і майонезом по кроках

Крок 1

Фото - Смажена риба з морквою і майонезом - фото 1 кроку

Почнемо приготування з того, що очистимо рибу від усього зайвого: плавників, луски. Розрізаємо її на середні шматочки. Солимо і залишаємо.

Крок 2

Фото - Смажена риба з морквою і майонезом - фото 2 кроки

Далі свіжу очищену моркву натерти на тертці. Можна її трохи посолити.

Крок 3

Фото - Смажена риба з морквою і майонезом - фото 3 кроки

Наступним кроком візьмемо не надто глибоку і не надто плоску тарілку і вбиваємо туди 2 яйця. Виделкою їх збиваємо. Додаємо туди частину майонезу, розмішуємо. Плавлений сирок потрібно потерти на дрібній тертці і також додати в отриману масу. Добре все розмішати. За смаком поперчити. Візьмемо шматочок риби і обволікає його в отриманій масі.

Крок 4

Фото - Смажена риба з морквою і майонезом - фото 4 кроки

Далі обгорнемо рибу в борошні з усіх боків. Так слід вчинити з кожним шматочком. Для борошна потрібно виділити окрему плоску тарілку. Борошно також можна трохи посолити і перемішати.

Крок 5

Фото - Смажена риба з морквою і майонезом - фото 5 кроку

Потім на розігріту сковорідку поміщаємо рибку. Смажимо спочатку на одній стороні, потім перевертаємо і на підсмажену сторону кладемо трохи майонезу і зверху натерту моркву. Закриваємо сковороду кришкою. Смажимо до готовності. Як гарнір можна використовувати рис, пюре. Смачного!