Як приготувати минтай в клярі по-домашньому

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 149 кКал

Білки: 14г / Жири: 7г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Риба минтай
(1 кг.)

Куряче яйце
(3 шт.)

Борошно пшеничне
(5 ст.ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Рослинна олія
(70 мл.)

Вода
(30 мл.)

Приготування минтая в клярі по-домашньому по кроках

Крок 1

Фото - Минтай в клярі по-домашньому - фото 1 кроку

Для приготування цієї страви нам знадобиться філе минтая, яке ми промиваємо під проточною водою і розрізаємо на однакові порційні шматочки. Солимо і додаємо чорний мелений перець за смаком.

Крок 2

Фото - Минтай в клярі по-домашньому - фото 2 кроки

Для приготування клярі нам знадобиться три курячих яйця, які ми збиваємо вінчиком або виделкою. У збиті яйця можна додати зовсім трохи солі. Також нам знадобиться борошно в окремому посуді.

Крок 3

Фото - Минтай в клярі по-домашньому - фото 3 кроки

Кожен шматочок риби мачає в борошні, а потім в яйці і відправляємо на попередньо розігріту сковорідку з олією. Рослинного масла потрібно налити в сковорідку побільше, так кляр вийде пишніше. Обсмажуємо рибу до золотистого кольору на середньому вогні приблизно по 3-4 хвилини на кожну сторону.

Крок 4

Фото - Минтай в клярі по-домашньому - фото 4 кроки

Коли всі шматочки риби обсмажені, складаємо їх в каструльку, додаємо трохи проточної води і ставимо згасити хвилин на десять.

Крок 5

Фото - Минтай в клярі по-домашньому - фото 5 кроку

Подаємо страву з будь-яким гарніром, особливо смачно з відвареним рисом. Смачного!